Asa faci cel mai pufos cozonac. Trucul pe care putine gospodine il stiu.
Ingrediente:
Pentru aluat:
1 kg faina
5 galbenusuri
300 g zahar
250 g unt sau margarina
500 ml lapte
40 g drojdie proaspata
esenta de rom
esenta de lamaie
un praf de sare
Pentru umplutura:
5 albusuri
5-6 linguri zahar
3-4 linguri cacao
esenta de rom
2 cani cu nuci macinate
Mod de preparare:
Aluat:
1. Se face maiaua amestecand drojdia cu 2 linguri zahar, 100 ml lapte si 1 lingura faina. Se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul.
2. Se incalzeste restul cantitatii de lapte si se adauga zaharul, amestecand pana la dizolvarea completa.
Citeste continuarea aici.