Pentru a prepara acest vin, aveti nevoie de urmatoarele ingrediente:
– Un litru de vin rosu organic, de calitate superioara
– 4 radacini maruntite de cicoare.
Puneti vinul la fiert, iar cand acesta da in clocot adaugati planta. Transferati amestecul intr-un borcan din sticla, inchideti-l ermetic si lasati-l la macerat timp de 10 zile, dupa care filtrati si lasati la decantat inca 6 zile. La sfarsit separati, pastrand doar partea limpede a vinului.
Vinul pierdut prin filtrare si decantare se va completa. Produsul final se va pastra in recipiente de sticla, de culoare inchisa, la temperatura camerei timp de cel mult un an de zile. Se administreaza cate 50 ml de vin, de 3 ori pe zi, inaintea meselor principale cu 15-20 de minute.