Oricine a auzit probabil de tort Dobos pentru ca este un dulce care se incadreaza perfect in categoria “deserturi de altadata”, dar care se prepara la fel de mult si astazi.
Pentru tort Dobos pregasteste-ti de la bun inceput toate ingredientele si pune-le separat pentru ca vei prepara trei compozitii: blat, crema si glazura.
Ingrediente
Pentru blat:
10 oua
200 grame de faina
1 lamaie
120 grame de faina
Pentru crema:
250 grame de unt
2 tablete de ciocolata
6 oua
200 grame de zahar
Pentru glazura:
200 grame ciocolata neagra
150 grame de smantana
25 grame de miere
40 de grame de unt
Mod de preparare
Intr-un bol amesteca galbenusurile cu zahar. Separat bate albusurile spuma. Amesteca apoi galbenusurile, sucul de la lamaie si albusurile batute spuma pana cand se incorporeaza. Adauga faina treptat.