Sunt multe modalitati de a gati legumele, dar reteta de mai jos este cu adevarat uimitoare, atat prin aspect, cat si prin usurinta de a o prepara.
Tarta cu legume
Ingrediente
150 g de unt
un ou
300 g de faina
un varf de cutit de sare
2 vinete
2-3 morcovi
2 ardei
1 dovlecel zucchini
350 ml de smantana
5 oua
200 g de cascaval
sare si piper (dupa gust)
Mod de preparare:
1. Mai intai pregatiti aluatul pentru tarta. Topiti untul, adaugati oul si sarea.
2. Omogenizati si adaugati treptat faina.
3. Framantati pana obtineti un aluat mai moale.
4. Ungeti cu unt o forma de tarta si aranjati aluatul in forma astfel incat sa acopere si peretii laterali pe o inaltime de 4-5 cm.
5. Pentru umplerea tartei: taiati toate legumele pe lungime in felii subtiri. Folositi un cutit bine ascutit pentru legume, cu ajutorul lui veti obtine felii suficient de subtiri.
6. Aranjati legumele taiate in forma, de la margine spre mijloc.
7. Turnati peste legume ouale batute cu smantana, cascavalul ras, sare si piper.
8. Acoperiti tarta cu folie de aluminiu si dati-o la cuptor. Coaceti timp de 50 de minute la 180 de grade. Apoi scoateti folia si lasati inca inca o jumatate de ora, pana cand se va rumeni frumos.