Aceasta budinca de pasare se serveste cu piure de cartofi, orez sau soteuri de legume. Compozitia poate fi folosita la umpluturi si la pateuri.
Ingrediente: 1 pui (circa 1 kg), paine inmuiata in lapte 2 felii, smantana 200 g, oua 2, unt sau margarina 80 g, sare, piper, pesmet 20 g.
Mod de preparare: Puiul se fierbe in apa cu sare, se dezoseaza, se trece de doua ori prin masina de tocat si se adauga painea bine stoarsa, ouale, 100 g smantana si 100 ml din zeama in care a fiert puiul. Se sareaza, se pipereaza si, apoi, se pune intr-o forma, tapetata cu margarina si pesmet, sa fiarba in baie de apa. In momentul in care se serveste, se adauga restul de smantana si untul sau margarina.
Sursa
Ingrediente: 1 pui (circa 1 kg), paine inmuiata in lapte 2 felii, smantana 200 g, oua 2, unt sau margarina 80 g, sare, piper, pesmet 20 g.
Mod de preparare: Puiul se fierbe in apa cu sare, se dezoseaza, se trece de doua ori prin masina de tocat si se adauga painea bine stoarsa, ouale, 100 g smantana si 100 ml din zeama in care a fiert puiul. Se sareaza, se pipereaza si, apoi, se pune intr-o forma, tapetata cu margarina si pesmet, sa fiarba in baie de apa. In momentul in care se serveste, se adauga restul de smantana si untul sau margarina.