„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Florentina Visan

10 martie 2024 Actualizat: 10 decembrie 2024, 00:15

„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Află din rândurile următoare care este rețeta de paste cu brâznă ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad.

Chef Joseph Hadad, unul dintre cei mai îndrăgiți bucătari, este foarte activ pe pagina sa de Instagram, acolo unde postează adesea filmulețe cu rețetele ale celor mai gustoase preparate. De data aceasta, îndrăgitul bucătar a pregătit o rețetă de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci, pe care a împărtășit-o cu urmăritorii săi din mediul online.

Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Citește și: „Poate fi ținut la frigider până la 10 zile și 1-2 luni la congelator.” Rețeta de sos pesto cu spanac, urzici și migdale a lui chef Joseph Hadad!

Citește și: „Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un strop de lămâie și puțin pătrunjel sau coriandru tocat pentru decor.” Rețeta de supă cremă de broccoli a lui chef Joseph Hadad

Ingrediente:

180 g de brânză ricotta;
6-8 bucăți de ciuperci;
2 căței de usturoi;
2 shallot mici;
3 linguri de vin alb sec;
1/2 pachet de paste;
70 g de unt;
300 g de smântâna pentru gătit;
2 linguri de ulei de măsline;
un polonic de apă de pe paste;
parmezan ras (cât luați cu degetele de 2 ori);
un vârf de cuțit de scorțișoară;
sare și piper după gust.

Mod de preparare:

Chef Joseph Hadad a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

„ 1. Aduceți la fierbere apa cu sare. Fierbeți pastele conform ambalajului și salvați 1 polonic de apă de pe paste. Nu spălați pastele când le scurgeți.

2. Între timp, încălziți uleiul.

Adăugați untul, iar înainte să se topească, adăugați ceapa shallot tocată mărunt. Amestecați, apoi adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți până când ceapa devine translucidă.

3. Adăugați ciupercile feliate și gătiți timp de 3-4 minute. Turnați vinul, amestecați puțin, până se eliberează aburul, apoi presărați scorțișoara și amestecați din nou.

4. Puneți ricotta, încorporați și gătiți un minut, turnați smântâna, amestecați, asezonați cu sare și piper, apoi mai gătiți încă 2 minute.

5. Turnați polonicul de apă de pe paste, încorporați și gătiți timp de un minut. Presărați parmezanul și amestecați de câteva ori, apoi puneți pastele în sos.

6. Amestecați bine, condimentați cu sare și piper dacă este nevoie. Serviți cald cu parmezan ras deasupra. Poftă bună! ”, a spus chef Joseph Hadad pe pagina sa de Instagram.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

„Cât e de ușor să prepari un desert savuros și gustos!” Rețeta de mere în pijamale și dovleac la cuptor a Nicoletei Voica!

Pe 26 iulie se schimbă Nodurile Destinului. Patru zodii intră într-un capitol care le poate transforma viața

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

AFIRMAȚIA care a aprins furia lui Daniel Balaciu. Ce i-ar fi spus Dana Roba înainte de ATACUL BRUTAL și cum privește ACUM consecințele acelui moment: "Atunci mi-am pierdut un pic cumpătul și..."

VIDEO Un nou episod de răcire accentuată a adus temperatura apei Mării Negre la doar 13 grade Celsius în unele zone, iar ploile au stricat vacanțele turiștilor pe litoral

Eliminare plină de lacrimi în „Casa iubirii”: „Îmi pare rău că nu am reușit...”. Aflați cine va pleca acasă în ediția de duminică, 19 iulie, de la orele 16:00 și 19:00, doar la Kanal D

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Ingrediente:

Mod de preparare:

Semnale îngrijorătoare pentru iarna 2026/2027: Un „Super El Niño” istoric va slăbi vortexul polar, iar frigul ar putea coborî în Europa

„Când te apuci de muncă?” Răspunsul tranșant al Ioanei Ginghină pentru un urmăritor care a criticat-o după ce a pozat în costum de baie

Felicităăări, femeie superbă! Vedeta noastră este ÎNSĂRCINATĂ și, surpriză URIAȘĂ, s-a căsătorit ÎN SECRET! Cine este, de fapt, soțul ei, și ce a ieșit la iveală în urmă cu puțin timp. Ce poveste de film

Andreea Ibacka a izbucnit în plâns! Ce a emoționat-o până la lacrimi pe vedetă: „Nu-mi mai e rușine să fiu vulnerabilă”

Cei doi soți și fiica lor cea mică, victime ale accidentului din Grecia, AU FOST ÎNMORMÂNTAȚI împreună, iar IMAGINILE SURPRINSE din casa lor arată o suferință greu de privit. LOCUL UNDE A FOST AȘEZAT sicriul bebelușului îți frânge inima

Cum arăta Simge Selçuk, actrița care joacă rolul Nebahat în serialul Totul pentru familia mea înainte de a recurge la operațiile estetice! Iată ce aspect fizic uluitor avea aceasta la 19 ani: „Tinerețe rebelă”

Andreea Popescu și Mihaela Cojoc, schimb de replici pe Instagram. Ce i-a spus fosta soacră și la ce a reacționat femeia

Ce a pățit Valentin Sanfira când a mers să culeagă hribi din pădure. Artistul a rămas șocat de ce a apărut în fața lui: “Să aveți grijă, e periculos.”

Ioana Ginghină îi răspunde public bărbatului care i-a cerut o șansă. Actrița a spus adevărul despre căsnicie și cum privește amanții: “Vă spun sincer!”

Carmen de la Sălciua a reacționat dur după valul de critici provocat de videoclipul cu Armin Nicoară: „Armin Nicoară este un...”

Adriana Bahmuțeanu a vorbit despre următorul pas legat de cei doi copii ai săi. Vedeta este disperată să găsească dreptate: “E un abuz!”

Daniel Balaciu, acuzații grave la adresa Danei Roba. Ce a spus bărbatul despre trecutul ei: „Eu te iert pentru ce ți-am făcut.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Sâmbătă, de la ora 14:45, la ”ROventura”, Piatra Neamț, o veritabilă perlă a Moldovei

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Dragostea plutește la propriu pe litoral! Doi îndrăgostiți au transformat marea într-o scenă de film romantic. Turiștii prezenți s-au uitat de două ori

AU FOST aplauze, emoție și o viață întreagă dedicată teatrului... ACUM, Adela Mărculescu pornește pe ULTIMUL DRUM. Când și unde va avea loc ÎNMORMÂNTAREA actriţei: "A ars pentru teatru cu o vitalitate exemplară, refuzând să părăsească scândura pe care a..

VIDEO Un nou episod de răcire accentuată a adus temperatura apei Mării Negre la doar 13 grade Celsius în unele zone, iar ploile au stricat vacanțele turiștilor pe litoral

Prognoza meteo ANM pentru vineri, 24 iulie 2026. Meteorologii anunță COD galben de averse torențiale. Care sunt zonele vizate

Foame reală versus foame emoțională: Cum să le deosebești și să eviți mâncatul compulsiv

Valentin Sanfira, la un pas de înec. Ce a pățit artistul de muzică populară: „Am scăpat de moarte milimetric.”

Vestea pe care a dat-o Luminița Anghel despre fiul ei, Filip. Artista le-a spus totul fanilor: “Nu avem cuvinte.”

Ce i-a lipsit Ioanei Ginghină din căsnicia cu Alexandru Papadopol. Actrița face o comparație între el și Cristi Pitulice: “N-am avut niciodată așa ceva.”

Fiica lui Liviu Vârciu, plecată în America să muncească. Ce face prezentatorul de când tânăra a plecat departe de el: “Să vezi cât de greu se face un dolar.”

Dorobanțu a vorbit despre decizia pe care a luat-o cu privire la viitorul alături de Naomi: „La mai bine.”

„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Ce a pățit Valentin Sanfira când a mers să culeagă hribi din pădure. Artistul a rămas șocat de ce a apărut în fața lui: “Să aveți grijă, e periculos.”