„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Florentina Visan

10 martie 2024 Actualizat: 10 decembrie 2024, 00:15

„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Află din rândurile următoare care este rețeta de paste cu brâznă ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad.

Chef Joseph Hadad, unul dintre cei mai îndrăgiți bucătari, este foarte activ pe pagina sa de Instagram, acolo unde postează adesea filmulețe cu rețetele ale celor mai gustoase preparate. De data aceasta, îndrăgitul bucătar a pregătit o rețetă de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci, pe care a împărtășit-o cu urmăritorii săi din mediul online.

Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Citește și: „Poate fi ținut la frigider până la 10 zile și 1-2 luni la congelator.” Rețeta de sos pesto cu spanac, urzici și migdale a lui chef Joseph Hadad!

Citește și: „Pentru un plus de aromă, puteți adăuga un strop de lămâie și puțin pătrunjel sau coriandru tocat pentru decor.” Rețeta de supă cremă de broccoli a lui chef Joseph Hadad

Ingrediente:

180 g de brânză ricotta;
6-8 bucăți de ciuperci;
2 căței de usturoi;
2 shallot mici;
3 linguri de vin alb sec;
1/2 pachet de paste;
70 g de unt;
300 g de smântâna pentru gătit;
2 linguri de ulei de măsline;
un polonic de apă de pe paste;
parmezan ras (cât luați cu degetele de 2 ori);
un vârf de cuțit de scorțișoară;
sare și piper după gust.

Mod de preparare:

Chef Joseph Hadad a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

„ 1. Aduceți la fierbere apa cu sare. Fierbeți pastele conform ambalajului și salvați 1 polonic de apă de pe paste. Nu spălați pastele când le scurgeți.

2. Între timp, încălziți uleiul.

Adăugați untul, iar înainte să se topească, adăugați ceapa shallot tocată mărunt. Amestecați, apoi adăugați usturoiul tocat mărunt și gătiți până când ceapa devine translucidă.

3. Adăugați ciupercile feliate și gătiți timp de 3-4 minute. Turnați vinul, amestecați puțin, până se eliberează aburul, apoi presărați scorțișoara și amestecați din nou.

4. Puneți ricotta, încorporați și gătiți un minut, turnați smântâna, amestecați, asezonați cu sare și piper, apoi mai gătiți încă 2 minute.

5. Turnați polonicul de apă de pe paste, încorporați și gătiți timp de un minut. Presărați parmezanul și amestecați de câteva ori, apoi puneți pastele în sos.

6. Amestecați bine, condimentați cu sare și piper dacă este nevoie. Serviți cald cu parmezan ras deasupra. Poftă bună! ”, a spus chef Joseph Hadad pe pagina sa de Instagram.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

„Cât e de ușor să prepari un desert savuros și gustos!” Rețeta de mere în pijamale și dovleac la cuptor a Nicoletei Voica!

Cât a costat rochia „reciclată” purtată de Mirabela Grădinaru la Chișinău. La ce eveniment a mai apărut în ea

Anda este adolescenta din Gorj care a murit la scurt timp după ce a ajuns la spital! Fata de 14 ani a fost adusă în stare gravă, în urma unor complicații

Dana Marijuana, CONDAMNATĂ LA ANI GREI DE ÎNCHISOARE. Judecătorii au pronunțat SENTINȚA, iar verdictul este unul devastator, fiind pusă în fața unei realități pe care NU O MAI POATE EVITA: "În urma..."

VIDEO George Clooney, Leul de Aur pentru întreaga carieră la Festivalul de Film de la Veneția: eleganță, emoție și premiere de excepție

Horoscop luni, 7 septembrie 2026: Zodia care își caută jumătatea cu atâta patos încât aceasta nu observă că se află chiar sub „nasul” ei

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Ingrediente:

Mod de preparare:

Niște muncitori au descoperit în Dunăre „comoara ruginită”, veche de peste 2.000 de ani. „Este un adevărat miracol”

Cum arată fiica cea mică a faimoasei Monica Bellucci. La doar 16 ani, Leonie Cassel a apărut pe coperta Vogue Italia

Presimțire sumbră?! Ce a postat mama Mădălinei Apostol pe rețelele sociale chiar înainte de moartea fiicei sale

Diana Lupescu, DETALII NEȘTIUTE despre ultimele zile din viața lui Mircea Diaconu. Gândul care i-a dat putere până în ultima clipă: "Era încă în perioada în care avea posibilitatea să se..."

Incident rutier cumplit în comuna Romanu, din județul Brăila. Cinci persoane au fost rănite. Șoferul vinovat a fugit de la fața locului, fiind prins câteva ore mai târziu

Tavi Clonda, totul despre concediul de creștere copil. I s-a părut că este mai puțin bărbat făcând asta? “De atunci am rămas și eu cu niște atacuri de panică.”

Ce a pățit Bella Santiago când a fost în vacanță. Un simplu gest se putea termina tragic pentru artistă: “S-a blocat capul acolo.”

Ce decizii regretă Alexandra Ungureanu. Artista recunoaște ce alegeri a luat, la un moment dat, cu privire la viața personală: “Mi se pare că nu am făcut suficiente până acum.”

Filmul accidentului din Prahova unde doi tineri de 18 și 19 ani și-au pierdut viața. O provocare de pe Tik-Tok le-a adus sfârșitul

Sora Georgianei Lobonț, totul despre jignirile pe care le-a primit pe internet. Ramona vorbește cu sinceritate de la ce a pornit totul: “M-au afectat!”

Horoscop 22 septembrie 2026: O zodie rezolvă definitiv problemele legate de acte!

Secretul bunicii Gherghina pentru chec de cacao fraged și gustos. Ingredientul inedit pe care îl folosește: „Ce bine arată, să vedeți cât e de bun și cât se face de rapid!”

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Un val de aer polar pătrunde în România. Meteorologii ANM anunță ninsori și ploi la munte

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

EXCLUSIV | Imagini sfâșietoare de la înmormântarea Mădălinei Apostol. Mariachi, lacrimi și scene sfâșietoare la mormânt. Mama ei a fost dusă la spital

Nadia Comăneci spune ce a determinat-o să facă primul tatuaj la 62 de ani. MOTIVUL REAL DIN SPATELE ALGERII SALE: " Înseamnă foarte mult pentru mine. M-am gândit că..."

Ce se va întâmpla cu fiica Mădălinei Apostol?! Nick Rădoi a dezvăluit cine se va ocupa de micuța Miriam după decesul mamei sale

Ce mesaje au transmis Andreea și Senin după eliminarea din „Casa Iubirii”: „Plec și cu un gust amar”

lancu Sterp și Denisa Coțolan și-au mărit familia! Reacția adorabilă a micuțului David: „Mai avem un membru în familie.”

Nick Rădoi s-a oferit să plătească toate cheltuielile pentru înmormântarea Mădălinei Apostol. De ce a fost refuzat de tatăl fiicei acesteia: „Te rog frumos să ții cont.”

Adela Popescu, gest neașteptat din gelozie! Ce făcea actrița în timp ce Radu Vâlcan dormea: „Seri întregi am încercat."

Tavi Clonda, răspuns pentru cei care au spus că trăiește din banii soției sale. Adevărul despre banii din familia lui și a Gabrielei Cristea: „Nu mai ții cont care e cardul, al cui e.”

Cătălin Grozavu, noi declarații despre mama Mădălinei Apostol, după înmormântare. Femeia a ajuns la spital: „A stat nedormită timp de trei nopţi."

Tony, fiul Mădălinei Apostol, postare emoționantă alături de mama și frații săi. Ce își spuneau înainte de tragedie: „Mami, te iubim!"

„Serviți cald cu parmezan ras deasupra!” Rețeta de paste cremoase cu brânză ricotta și sos de ciuperci a lui chef Joseph Hadad

Ce a găsit unul din frații Graur în curte. Tânărul a surprins totul într-un videoclip: “Fix în locurile astea mai neobișnuite.”