Chiar daca timpul de preparare al inghetatei este mai lung, rezultatul va fi pe placul celor mici. De asemenea, poti folosi inghetata cumparata, pe care sa o amesteci cu nuci si caramel.
Ingrediente pentru sandwich-ul cu inghetata de caramel si nuci
250 ml lapte
600 ml smantana
6 galbenusuri
140 grame zahar
5 ml extract de vanilie
250 grame caramel
80 grame nuci
24 biscuiti mari, pentru servit.
Cum se prepara sandwich-ul cu inghetat de caramel si nuci
Intr-o cratita amesteca laptele si smantana. Lasa pe foc pana se incalzeste. Nu lasa insa sa fiarba.
Intre timp, intr-un bol amesteca galbenusurile cu zaharul si vanilia. Amesteca bine pana se intareste si capata o culoare pala.
Adauga apoi treptat compozitia cu lapte peste oua. Toarna apoi intreaga compozitie intr-o cratita si pune la foc mic. Lasa pe foc timp de 10- 15 minute, amestecand continuu cu o lingura de lemn.
Ia de pe foc si lasa 10 minute sa se raceasca.
Taie apoi inghetata in mai multe cubulete. Cu un mixer amesteca inghetata pana devine cremoasa. Da inapoi la figider pentru 3- 4 ore.
Intr-un bol amesteca caramelul pana devine cremos. Scoate inghetata de la rece si amesteca cu nucile. Adauga si caramelul si amesteca bine. Da din nou la rece pentru 2- 3 ore.
Unge apoi jumatate din biscuiti cu inghetata. Deasupra aseaza si celalalt biscuite.
Sursa: acasa.ro
