Rulouri de vinete la gratar cu crema de branza si mei! Iata o reteta pe care trebuie sa o incerci

Rulourile de vinete sunt simplu de facut. Daca nu gasiti mei, puteti folosi quinoa in locul acestuia. Iar daca vreti ca preparatul sa fie in intregime vegetarian, inlocuiti crema de branza cu hummus.

Ingrediente:

4-5 felii de vinete taiate subtire

Ulei de masline

Umplutura

50- 60 g de crema de branza

10 g de miere

200 g mei fiert

5 g patrunjel proaspat tocat

5 g oregano maruntit

5 g busuioc proaspat maruntit

30 g ceapa rosie taiata marunt

Sare, piper

Paine prajita

Mod de preparare:

Incalzeste grillul sau tava in care vei  praji feliile

Intinde putin ulei de masline pe feliile de vinete si pune-le pe grill, 2-3 minute pe fiecare parte.

Amesteca intr-un bol crema de branza si mierea.

Intr-un alt bol combina meiul cu ierburile proaspete, ceapa, putin ulei de masline, sare si piper.

Aseaza pe fiecare felie cate putina crema de branza cu miere si apoi putin amestec de mei cu ceapa.

Ruleaza feliile de vinete si aseaza-le pe o farfurie.

Daca folosesti si paine prajita, faramiteaz-o bine, amestec-o cu ulei de masline si imprastie totul deasupra rulourilor.

Sursa naturallyella.com