Rosii conservate cu ceapa si ulei - perfecte pentru iarna

Rosiile conservate cu ceapa si ulei sunt perfecte pentru zilele geroase de iarna. Iata o reteta simpla si delicioasa.

Ingrediente:

4-5 kg rosii
1 legatura de patrunjel
4-5 cepe potrivite
2-3 lingurite ulei vegetal
5 catei de usturoi

Pentru marinata:
5 boabe piper negru
2-3 linguri sare
3 litri apa
1 pahar otet 9%
5-6 linguri zahar
2-3 frunze de dafin

Mod de preparare:

1. Spala si injumatateste sau feliaza rosiile.
2. Toaca marunt patrunjelul.
3. Taie rondele ceapa.
4. Pune pe fundul borcanelor patrunjel tocat, apoi cateii de usturoi intregi (curatati, bineinteles) si rosiile.

Citeste continuarea aici.