Reteta zilei. Ochiuri romanesti

20 octombrie 2016 Actualizat: 17 ianuarie 2017, 02:05

Unde altundeva sa cauti adevaratele retete romanesti daca nu acolo unde ele au fost consemnate de demult, adica in primele noastre carti de bucate?

Apoi flacara se face mica-mititica si ochiurile se coc in fierbinteala untului. Ouale ochi nemtesti sunt, am zice astazi, „bomba calorica”.

Prin comparatie, ochiurile romanesti sunt de-a dreptul dietetice! Nu tu unt sau alta grasime... cel putin nu la inceput, ca reteta, se va vedea, are si ea capcanele ei.

Cum se fac, dara, ochiurile romanesti?

Fierbem intr-o cratita apa sarata; cand aceasta fierbe spargem si lasam in apa, binisor, cate oua vrem, dara in asafel ca ouale sa nu se strice, nici sa nu le punem unul peste altul.

Apoi acoperim cratita, luand-o de pe foc, sa nu fiarba tare, si lasand ouale sa stea in apa cca 10-15 minute.

Citeste mai departe detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI

Ouale nemtesti se fac- zicea Ecaterina Comsa, pe la inceputul anilor 1900- intr-o tigaie de ochiuri (cu adancitura pentru fiecare ousor), prajite-ntr-o lingura de unt fierbinte. Oul se sparege si se pune-n „scufundatura” cat untul face spume albe si nu a inceput a se rumeni.
Apoi flacara se face mica-mititica si ochiurile se coc in fierbinteala untului. Ouale ochi nemtesti sunt, am zice astazi, „bomba calorica”.

Prin comparatie, ochiurile romanesti sunt de-a dreptul dietetice! Nu tu unt sau alta grasime... cel putin nu la inceput, ca reteta, se va vedea, are si ea capcanele ei.

Cum se fac, dara, ochiurile romanesti?

Fierbem intr-o cratita apa sarata; cand aceasta fierbe spargem si lasam in apa, binisor, cate oua vrem, dara in asafel ca ouale sa nu se strice, nici sa nu le punem unul peste altul.

Apoi acoperim cratita, luand-o de pe foc, sa nu fiarba tare, si lasand ouale sa stea in apa cca 10-15 minute.

Citeste mai departe detaliile acestei delicioase RETETE ROMANESTI

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Cabiria Morgenstern, schimbare radicală de look! Cum arată după ce s-a ras în cap

Femeia de care se ferește Melania Trump: o evită ori de câte ori poate

EXCLUSIV | Cine suportă costurile tratamentului Alinei Pușcău din America. Dan Alexa, dezvăluiri despre starea modelului: „Costă undeva la jumătate de milion. Situația e gravă”

VIDEO Mașină făcută scrum pe DN1! Ce au găsit pompierii în vehiculul care A ARS CA O TORȚĂ i-a îngrozit. Șoferul era ars de viu: "În interiorul autoturismului..."

Complicele femeii care l-a ucis pe medicul anestezist din Capitală a fost prins! Emil era căutat din luna martie

Horoscop 25 august 2026: Zodia care pleacă singură în vacanță și are parte de surprize plăcute

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Taguri
oua
reteta

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Reteta zilei. Ochiuri romanesti

Zeci de mii de români primesc în fiecare vineri acelaşi mesaj. De ce provoacă frica, ce înseamnă şi cât adevăr este în el

Garderoba „nemuritoare”: ținute legendare de vară pe care vedetele le-au transformat în piese-cheie

EXCLUSIV | Cine suportă costurile tratamentului Alinei Pușcău din America. Dan Alexa, dezvăluiri despre starea modelului: „Costă undeva la jumătate de milion. Situația e gravă”

Ancuţa Corlaţan a urcat pe scenă cu zâmbetul pe buze, dar puţini au știut ce se ascunde ÎN SPATELE ACELEI APARIȚII și câtă putere a trebuit să găsească pentru a merge mai departe. A cântat cu LACRIMI ÎN SUFLET: "Gândul și inima mea au rămas..."

Eveniment rutier cumplit pe DN58B, urmat de incendiu. Șoferul unui autoturism și-a pierdut viața, după ce s-a izbit violent de un TIR

Horoscop 23 august 2026: O zodie simte că are nevoie de o schimbare

Daniela Gyorfi, dezvăluiri cutremurătoare despre boala mamei sale: „Nu mai trăiești la septicemie.”

Regretul pe care îl are Daniela Gyorfi. Artista a vorbit despre un lucru la care a renunțat în trecutul ei: “A intervenit orgoliul!”

După mai bine de o săptămână de suferință, Andreea Bănică a făcut anunțul despre ființa dragă: “Nu vă puteți închipui!”

Mama Cristinei Petre, reacție dură despre fostul iubit al influenceriței: “Am început să iau măsuri!”

Ioana Ginghină, adevărul despre începutul relației cu Cristi Pitulice. Ce declarație a actriței l-a deranjat: “Au fost două situații clare!”

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Șase județe se află sub cod portocaliu de caniculă. Meteorologii ANM anunță ploi și vijelii în sud-estul țării

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Cine era medicul de la Spitalul Universitar de Urgență București care s-a sinucis! Avea doar 28 de ani

VIDEO Mașină făcută scrum pe DN1! Ce au găsit pompierii în vehiculul care A ARS CA O TORȚĂ i-a îngrozit. Șoferul era ars de viu: "În interiorul autoturismului..."

Lumea sportului este îndoliată! Tânăra Isabelle Sava și-a găsit sfârșitul în timp ce dormea

Ioana Ginghină, adevărul despre începutul relației cu Cristi Pitulice. Ce declarație a actriței l-a deranjat: “Au fost două situații clare!”

Amalia, soția lui Vasilică Ceterașu, în doliu! Un membru din familie s-a stins din viață! Mesajul sfâșietor postat de partenera artistului: “V-ați regăsit în Ceruri!”

Marian Mexicanu și fiica lui, Maria, marea împăcare! Cum s-au afișat cei doi și ce anunț au făcut: “După o viață de muncă și de griji.”

(P) Grăsimile bune din alimentație: ce surse vegetale poți include în fiecare zi?

Înfiată și ea din orfelinat, Nicoleta Voicu vorbește despre cazul lui David Pușcaș. Ce dezvăluiri triste a făcut din viața ei: “Ar trebui să se facă teste permanente.”

Cu ce probleme de sănătate s-a confruntat fiul Valentinei Pelinel și al lui Cristi Borcea și cum a apărut cel mic la aeroport: “Trebuie să poarte trei săptămâni.”