Ati auzit vreodata de mursa? Acea bautura dulce, pe care dacii, zice-se, o faceau cu mre si plante aromatice, iar mai incoace incepuse a se face cu zahar si cu... condimente exotice?
Trebuie spus ca mursa nu este totuna cu miedul, ce se face tot din miere, dar se pune la fermentat… La Glimboca, sat bogat in traditii culinare, Uica Mihai a cules si mi-a trimis – sa va spun si voua – reteta de Tarhana cu mursa.
Ai trebuinta de: 500 g faina de grau, 50 ml untdelemn, doua oua (facultativ); pentru mursa: 500 ml apa, 200 g zahar sau miere, un baton de scortisoara, doua cuisoare.
Cum se procedeaza?
Citeste reteta pe pagina ANTENA SATELOR
Trebuie spus ca mursa nu este totuna cu miedul, ce se face tot din miere, dar se pune la fermentat… La Glimboca, sat bogat in traditii culinare, Uica Mihai a cules si mi-a trimis – sa va spun si voua – reteta de Tarhana cu mursa.
Ai trebuinta de: 500 g faina de grau, 50 ml untdelemn, doua oua (facultativ); pentru mursa: 500 ml apa, 200 g zahar sau miere, un baton de scortisoara, doua cuisoare.
Cum se procedeaza?
