Reteta zilei de miercuri. Ciulama de hribi (reteta veche din Maramures)

12 august 2015 Actualizat: 16 martie 2023, 13:02

Daca ar fi sa numesc acum un fel de mancare specific verilor si toamnelor maramuresene, atunci primul ce mi-ar veni in minte este acesta: ciulama de hribi.

Hribii se clatesc iute sub jet de apa rece.

Chiar daca sunteti tentati sa ii lasati mai multa vreme in apa, sfatul meu este sa nu o faceti. Apa rece ar putea sa oxideze "carnea" cea alba a hribilor. Si, oricum, ii veti fierbe in doua-trei ape, timp "sa se lase" nisipul si sa se limpezeasca. Dar inainte de a-i arunca in oala, nu uitati sa ii taiati in felii.

In ultima apa adaugati o ceapa taiata marunt.

Citeste reteta mai departe pe ANTENA SATELOR.

De n-ai avut cumva prilejul sa cauti singur prin padurile morosene hribii cu haina lor maronie, rotunjori si bonomi ca niste... burghezi parizieni din veacul XIX, atunci, la vremea asta, ai putea sa-i gasesti la piata. Si, o data ce ai poposit cu ei in bucatarie, poti totusi sa faci un lucru: sa inchizi ochii si, tragand in piept mirosul de reavan, de frunza umeda, de pamant, sa iti imaginezi pentru o clipa ca esti in padure. Hribii se clatesc iute sub jet de apa rece.

Chiar daca sunteti tentati sa ii lasati mai multa vreme in apa, sfatul meu este sa nu o faceti. Apa rece ar putea sa oxideze "carnea" cea alba a hribilor. Si, oricum, ii veti fierbe in doua-trei ape, timp "sa se lase" nisipul si sa se limpezeasca. Dar inainte de a-i arunca in oala, nu uitati sa ii taiati in felii.

In ultima apa adaugati o ceapa taiata marunt.

Citeste reteta mai departe pe ANTENA SATELOR.

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

VIDEO Cornel Palade, despre poveștile de iubire din trecut. Actorul a vorbit cu sinceritate despre femeile care nu mai sunt în viața lui: “Am iubit-o rău de tot. Ne-am îndrăgostit lulea.”

Gestul lui Cristian Mungiu, la Cannes! Care este explicația

EXCLUSIV | Un an fără Teodora Marcu. Imaginile care sfâșie sufletul de la mormântul tinerei ucise. Ce a făcut familia în locul în care timpul pare că s-a oprit

Mărturiile cutremurătoare ale martorilor în cazul poliţistului ucis în plină stradă de propriul fiu. GESTUL TÂNĂRULUI FĂCUT ÎN MOMENTUL FATAL este de o cruzime rară. CE S-A ÎNTÂMPLAT, DE FAPT, LA LOCUL TRAGEDIEI

Valentin Sanfira și-a deschis sufletul în fața fanilor. Artistul a transmis un mesaj emoționant: „Sufletul omului trece prin multe...”

Horoscop săptămânal 1-7 iunie 2026: Semnul zodiacal care începe vara cu o sumă mare de bani în cont

De ce slăbitul devine tot mai dificil după 35 de ani

Taguri
ciulama
reteta

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Reteta zilei de miercuri. Ciulama de hribi (reteta veche din Maramures)

Americanii construiesc două turnuri zgârie-nori cu un avion Boeing 747 suspendat între ele. Cum arată acum cartierul „Aero1200”

Horoscop luna iunie 2026. Fecioarele au o perioadă plină de muncă, dar și de satisfacții, Peștii simt nevoia de liniște

Toți au rămas înmărmuriți! Ce-a putut să spună Bianca Drăgușanu despre Dana Budeanu: „Mi se pare femeia...” Cuvintele ei au stârnit valuri de reacții

EXCLUSIV | Un an fără Teodora Marcu. Imaginile care sfâșie sufletul de la mormântul tinerei ucise. Ce a făcut familia în locul în care timpul pare că s-a oprit

Mărturiile cutremurătoare ale martorilor în cazul poliţistului ucis în plină stradă de propriul fiu. GESTUL TÂNĂRULUI FĂCUT ÎN MOMENTUL FATAL este de o cruzime rară. CE S-A ÎNTÂMPLAT, DE FAPT, LA LOCUL TRAGEDIEI

Emrah Altintoprak, actorul care joacă rolul Mustafa în serialul „O dragoste”, apariție de senzație în compania colegelor saie, pe platourile de filmare

Aurelian Temișan, despre momentul în care a vrut să adopte o fată alături de soția lui, Monica Davidescu. De ce au întârziat cei doi soți să facă un copil: “Voiam noi o mulatră.”

Doliu pentru Dorian Popa! O ființă dragă s-a stins din viață. Ce mesaj a lăsat artistul: „Nimic nu te va înlocui și nimic nu va mai fi la fel fără tine!”

Motivul pentru care Lucian Viziru a cerut ordin de protecție. Ce s-ar fi întâmplat cu fiul actorului

Horoscop 2 Iunie 2026: Unii nativi trebuie să păstreze tăcerea în legătură cu o problemă la locul de muncă!

Gestul sfâșietor făcut de Cristina Pucean la mormântul nepoțelului său. Dansatoarea a mers la căpătâiul lui de 1 iunie

Anisia Gafton a dezvăluit sexul bebelușului de 1 iunie! Actrița și soțul ei sunt în culmea fericirii: “Ridicăm cutia și aflăm viitorul nostru.”

Pâine fără frământare, rețeta pregătită pas cu pas de Ileana Sterp: “Poate să o facă oricine!”

Rețeta delicioasă de banana bread a Majdei Aboulumosha: „La final adăugați fulgii de ciocolată.”

Cum pregătește Gabriela Cristea tăițeii de casă pentru supă și ce face după ce aluatul este gata: “Amestecați totul bine și lăsați să se odihnească aluatul.”

Chiftele fără carne, în sos, rețeta pregătită de mama fraților Graur: „Nu-mi vine să cred cât de bune sunt!”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de gogoși din banane. Un desert în care ai nevoie de doar trei ingrediente! „Arată fantastic! Sunt foarte sănătoase. Aceasta este rețeta noastră rapidă.”

Rețeta delicioasă de pui cu portocale a Majdei Aboulumosha: „Nu amesteca orezul în timpul fierberii.”

Adolescentul dispărut în județul Dolj a fost găsit fără viață în apele Dunării de către un localnic

Ce sunt bacteriile bune și cum le alegi

Primele măsuri după ce o dronă s-a prăbușit în Galați, anunțate de Nicușor Dan: „Consulul Rusiei de la Constanţa a fost declarată persoană non grata, iar consulatul se va închide”

Motivul pentru care Lucian Viziru a cerut ordin de protecție. CE SE ÎNTÂMPLĂ în familia sa? NU CREDEA CĂ O SĂ SE AJUNGĂ AICI: "În timpul audierii, acesta a declarat că îi este teamă şi că se gândeşte că ar putea să îl înjunghie. Şi..."

Valentin Sanfira și-a deschis sufletul în fața fanilor. Artistul a transmis un mesaj emoționant: „Sufletul omului trece prin multe...”

AVERTISMENT de la ANM! Vine codul GALBEN în România... Vezi mai mult

(P) Deficit de magneziu sau doar oboseală trecătoare? Cum faci diferența

Motive de bucurie în familia lui Carmen de la Sălciua. Un nou membru se pregătește să vină alături de ei: “Ne simțim mai recunoscători și împliniți ca niciodată.”

(P) Pete pigmentare? Importanţa farmacistului în consilierea pacientului

Motivul pentru care Lucian Viziru a cerut ordin de protecție. Ce s-ar fi întâmplat cu fiul actorului

Doliu pentru Dorian Popa! O ființă dragă s-a stins din viață. Ce mesaj a lăsat artistul: „Nimic nu te va înlocui și nimic nu va mai fi la fel fără tine!”

Ce gest impresionant au făcut Leonard și Monica Doroftei după 32 de ani de căsnicie. Locul special pe care cei doi l-au ales pentru a sărbători: “Am zis că este timpul nostru.”