Reteta zilei de luni. Coltunasi (sau vareniki) ca la Ulma


Reteta zilei de luni. Coltunasi (sau vareniki) ca la Ulma

Bucate ucrainene dupa retete romanesti. Adicatelea, impamantenite la noi si asimilate de intregul sat, de intreaga comuna.

 

Pe Maria Gorban am intalnit-o cu ani in urma la festivalul ProEtnica de la Sighisoara. Reprezenta comunitatea de ucraineni din satul Izvoarele Sucevei (comuna Ulma) si ma-mbia sa gust din bucatele specifice comunitatii sale...
De aceea, probabil, multe dintre preparatele satului poarta doua nume: unul romanesc si altul slav. Cum este cazul si cu acesti „coltunasi”, numiti deopotriva si „vereneche” ori „vareniki”... Pe mine ma intereseaza insa mai putin cum li s-a zis la botezul lor si mai mult cum se pregatesc, dupa o reteta unica, si-n casele de romani si-n cele de ucraineni, din Ulma.
Ai trebuinta de 500 g faina, doua oua, 250 g smantana, 500 g branza de vaci, sare, zahar. Se face un aluat din faina, un ou, apa calda si sare. Se framanta bine si se intinde o foaie subţire.
Citeste pe Antena Satelor detaliile acestei delicioase retete romanesti.

Pe Maria Gorban am intalnit-o cu ani in urma la festivalul ProEtnica de la Sighisoara. Reprezenta comunitatea de ucraineni din satul Izvoarele Sucevei (comuna Ulma) si ma-mbia sa gust din bucatele specifice comunitatii sale... 



De aceea, probabil, multe dintre preparatele satului poarta doua nume: unul romanesc si altul slav. Cum este cazul si cu acesti „coltunasi”, numiti deopotriva si „vereneche” ori „vareniki”... Pe mine ma intereseaza insa mai putin cum li s-a zis la botezul lor si mai mult cum se pregatesc, dupa o reteta unica, si-n casele de romani si-n cele de ucraineni, din Ulma.

Ai trebuinta de 500 g faina, doua oua, 250 g smantana, 500 g branza de vaci, sare, zahar. Se face un aluat din faina, un ou, apa calda si sare. Se framanta bine si se intinde o foaie subţire.  

Citeste pe Antena Satelor detaliile acestei delicioase retete romanesti.

 


Abonează-te pe

Citește și:

3 tipuri de chec. Cu cacao, fructe, cu cremă sau glazură

De câte ori pe noapte face SEX Brigitte Pastramă! ”Este obsedat. Nu toată lumea e ca noi”

Scandal răsunător între Jador și Sorin! “Luați-l pe Albert la voi în echipă!"

Mariana a părăsit platoul emisiunii Puterea Dragostei, după o răfuială cu Alex! “Nu ai zis tu că vrei un bărbat care să te ia mai tare?!”

Bătaie între Cazi și Cristian Marinescu de la Puterea Dragostei! "Tu ai spus că părinții tăi te-au lăsat la mănăstire!"

Clipul zilei pe KFETELE.RO

DISTRIBUIE
acest articol

Divertisment

Mariana a plâns în hohote! Cristian Comanici vrea să părăsească emisiunea Puterea Dragostei!

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri