Zilele de post, in satele de pe apa Tazlaului, vin una dupa cealalta cu un retetar fabulos. La Berzunti, „muncel” cu paduri si tot felul de bucate ce vin in gospodarie de la padure, nu puteau sa lipseasca mancarurile de ciuperci.
In postul Pastelui, in casele care respecta traditia, vei afla la vremea aceasta ciuperci feliate si uscate, care se adauga in cratita, dupa ce le-ai rehidratat cu apa clocotita. Daca ai totusi ciuperci proaspete la indemana, atunci reteta aceasta iti va fi de folos.
Ai trebuinta de: 500 g ciuperci, o ceapa, doua linguri de untdelemn, o lingura de faina, sare, piper, o legatura de marar; facultativ: 100 g smantana.
In postul Pastelui, in casele care respecta traditia, vei afla la vremea aceasta ciuperci feliate si uscate, care se adauga in cratita, dupa ce le-ai rehidratat cu apa clocotita. Daca ai totusi ciuperci proaspete la indemana, atunci reteta aceasta iti va fi de folos.
Ai trebuinta de: 500 g ciuperci, o ceapa, doua linguri de untdelemn, o lingura de faina, sare, piper, o legatura de marar; facultativ: 100 g smantana.