Reteta traditionala de biscuiti spritati

Asa faci cei mai buni biscuiti de casa, exact ca in copilarie. Reteta este usoara si rapida.

Ingrediente:

200 g faina

120 g unt, la temperatura camerei

1 ou

80 g zahar

1/4 lingurita praf de copt

coaja rasa de la o lamaie mai mare

3-4 linguri zahar brun

un praf de sare

Mod de preparare:

1. Mixeaza untul cu zaharul.

2. Cand se formeaza o spuma, adauga oul si omogenizeaza. Trebuie sa obtii o compozitie aerata si pufoasa.

3. Incorporeaza coaja de lamaie, praful de copt, faina si sarea. Omogenizeaza foarte bine, pentru a obtine un aluat tare.

4. Modeleaza aluatul sub forma de bila, inveleste-l in folie alimentara si baga-l in frigider pentru 2 ore.

5. Incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.

6.

Da aluatul prin masina, la care ai atasat forma speciala pentru biscuiti spritati.

7. Pune biscuitii intr-o tava unsa cu unt, presara zaharul brun pe ei si baga-i in cuptor pentru 10-12 minute sau pana cand se rumenesc.

Sursa: culinar.bzi.ro