Daca dovleacul este pe lista de alimente pe care le consumi frecvent toamna, trebuie sa incerci aceasta reteta delicioasa!
Ingrediente:
Un dovleac
Ulei de masline
Fulgi de ardei iute (chili)
Sare si piper
O ceapa alba taiata felii subtiri
70 ml de otet din cidru de mere
Citește și: Ce sa puneti in geanta de maternitate? Elemente esentiale pentru momentul nasterii- catena.ro
30 g de sirop de artar
Paine feliata
60 g de branza ricotta (poti folosi si feta sau mascarpone)
Frunze de
menta taiate maruntMod de preparare:
Incalzeste cuptorul.Aseaza pe o tava mare o foaie de copt. Taie dovleacul in felii, indeparteaza semintele si aseaza feliile in tava. Stropeste feliile de dovleac cu putin ulei de masline, presara putina sare si chilli si pune tava la cuptor pentru 15-30 minute pana cand dovleacul este copt si moale.
Dupa ce acesta s-a copt, indeparteaza coaja.
Incalzeste putin ulei de masline intr-o tigaie mare la foc mediu. Adauga ceapa si putina sare si caleste-o bine. Adauga apoi putin otet din cidru de mere si sirop de artar si redu focul. Mai amestca pentru 10 minute.
Piseaza cu o furculita miezul de dovleac dupa ce ai pus deasupra si ceapa.
Incinge putin ulei de masline intr-o tigaie si pune feliile de paine in aceasta.
Intinde pe feliile de paine prajite branza ricotta, apoi dovleacul cu ceapa si presara deasupra menta proaspata.
Sursa smittenkitchen.com
