Reteta perfecta de weekend: clatite cu somon marinat, marar, chilli si chive!


Aceste clatite sunt perfecte pentru un brunch tarziu de weekend. Trebuie sa le prepari neaparat!

 

Timp de pregatire: 30 de minute
Timp de gatire: 25 de minute
Grad de dificultate: Moderat Usor
Portii: 6 (12 clatite)
Calorii per portie: 495
Ingrediente
Pentru clatite
200g de faina
2 oua mari
1 galbenus de ou
500ml lapte
1 mana de marar, tocata marunt
ulei de floarea soarelui pentru prajit
Pentru ceapa murata
1 ceapa rosie mica, taiata
50ml de otet din vin alb
2 linguri de zahar brun
Pentru sosul de chilli si chive
100g se smantana
1 chilli rosu, fara seminte, taiat marunt
3 linguri de chives maruntite
Pentru a servi
600g de somon marinat
2 ardei rosii mici, taiati
2 lamai, taiate in felii
Mod de preparare
1. Pregateste aluatul pentru caltite. Pune faina intr-un vas cu un praf de sare. Fa o adancitura in centrul fainei si adauga ouale, galbenusul si jumatate din lapte. Amesteca bine ingredientele umede, incorporand treptat faina in amestec pana cand obtii un aluat gros. Adauga apoi restul de lapte si cel mai mult dintre marar.
2. Intre timp, prepara ceapa murata. Pune ceapa intr-un vas mic rezistent la caldura. Incalzeste otetul si zaharul cu 100ml de apa si un praf de sare intr-o tigaie pana cand zaharul si sarea s-au dizolvat. Pune ceapa deasupra si lasa la racit. Scurge geapa, acopera si pune la frigider.
3. Amesteca toate ingredientele pentru sos intr-un vas si asezoneaza generos. Acopera si pune la frigider.
4. Incalzeste cuptorul la 110 grade. Incalzeste o tigaie de clatite la caldura medie si unge cu ulei. Pune un strat de aluat in tigaie si pregateste clatitele.
5. Pentru a servi, pune putin sos de chive pe clatita aluturi de bucati de somon marinal, ceapa murata, mararul ramas si chilli. Mananca alaturi de felii de lamaie.
Sursa: bbcgoodfood.com

Timp de pregatire: 30 de minute
Timp de gatire: 25 de minute
Grad de dificultate: Moderat Usor
Portii: 6 (12 clatite)
Calorii per portie: 495

Ingrediente

Pentru clatite


200g de faina
2 oua mari
1 galbenus de ou
500ml lapte
1 mana de marar, tocata marunt
ulei de floarea soarelui pentru prajit

Pentru ceapa murata

1 ceapa rosie mica, taiata
50ml de otet din vin alb
2 linguri de zahar brun

Pentru sosul de chilli si chive

100g se smantana
1 chilli rosu, fara seminte, taiat marunt
3 linguri de chives maruntite

Pentru a servi

600g de somon marinat
2 ardei rosii mici, taiati
2 lamai, taiate in felii

Mod de preparare

1. Pregateste aluatul pentru caltite. Pune faina intr-un vas cu un praf de sare. Fa o adancitura in centrul fainei si adauga ouale, galbenusul si jumatate din lapte. Amesteca bine ingredientele umede, incorporand treptat faina in amestec pana cand obtii un aluat gros. Adauga apoi restul de lapte si cel mai mult dintre marar.

2. Intre timp, prepara ceapa murata. Pune ceapa intr-un vas mic rezistent la caldura. Incalzeste otetul si zaharul cu 100ml de apa si un praf de sare intr-o tigaie pana cand zaharul si sarea s-au dizolvat. Pune ceapa deasupra si lasa la racit. Scurge geapa, acopera si pune la frigider.

3. Amesteca toate ingredientele pentru sos intr-un vas si asezoneaza generos. Acopera si pune la frigider.

4. Incalzeste cuptorul la 110 grade. Incalzeste o tigaie de clatite la caldura medie si unge cu ulei. Pune un strat de aluat in tigaie si pregateste clatitele. 

5. Pentru a servi, pune putin sos de chive pe clatita aluturi de bucati de somon marinal, ceapa murata, mararul ramas si chilli. Mananca alaturi de felii de lamaie.

Sursa: bbcgoodfood.com

 


Clipul zilei pe KFETELE.RO:
DISTRIBUIE
acest articol


Horoscopul saptamanii

Horoscop Camelia Pătrășcanu pentru săptămâna 14 - 20 octombrie. Zodiile care vor avea o săptămână dificilă

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...


Parteneri

Pentru tine

Din Lifestyle

Parteneri