Invata sa faci un cataif delicios cu care iti vei cuceri intreaga familie.
Ingrediente pentru cataif:
100 g spaghete (cele mai subtiri pe care le gasiti sau fidea)
150 g zahar
100 g nuci
1 plic zahar vanilat
200 ml apa
200 g frisca
50 g margarina
Mod de preparare:
Puneti spaghetele intr-o tava mai mare sau chiar 2 tavi, daca aveti (ele trebuie sa se suprapuna intr-un strat
de cca 0,5 cm).
Se pun cate 100 g spaghete in fiecare tava unsa bine cu margarina si se dau in cuptorul incins timp de 15 minute la 180 grade.
Se pregateste siropul de caramel. Zaharul se pune intr-o craticioara cu 3 linguri de apa si se lasa la caramelizat, cand incepe sa devina auriu se adauga apa si se fierbe pana la topirea zaharului.
Cand foile de cataif sunt gata, se toarna siropul fierbinte deasupra si se racesc cateva ore.
Nucile se prajesc intr-o tigaie, apoi se toaca cu un cutit.
Frisca se bate cu zaharul vanilat, se adauga nucile tocate si se umplu foile de cataif. Se orneaza cu un mot de frisca.
Sursa
Ingrediente pentru cataif:
100 g spaghete (cele mai subtiri pe care le gasiti sau fidea)
150 g zahar
100 g nuci
1
200 ml apa
200 g frisca
50 g margarina
Mod de preparare:
Puneti spaghetele intr-o tava mai mare sau chiar 2 tavi, daca aveti (ele trebuie sa se suprapuna intr-un strat de cca 0,5 cm).
Se pun cate 100 g spaghete in fiecare tava unsa bine cu margarina si se dau in cuptorul incins timp de 15 minute la 180 grade.
Se pregateste siropul de caramel. Zaharul se pune intr-o craticioara cu 3 linguri de apa si se lasa la caramelizat, cand incepe sa devina auriu se adauga apa si se fierbe pana la topirea zaharului.
Cand foile de cataif sunt gata, se toarna siropul fierbinte deasupra si se racesc cateva ore.
Nucile se prajesc intr-o tigaie, apoi se toaca cu un cutit.Frisca se bate cu zaharul vanilat, se adauga nucile tocate si se umplu foile de cataif.
Sursa
