Prepara-ti o salata delicioasa si extrem de sanatoasa!
Ingrediente:
o cana de linte, un sfert de varza rosie, 200 g de struguri, o ceapa rosie, o legatura de tarhon, 150 g de branza cu mucegai, un bouquet garni (cimbru, patrunjel, dafin)
Mod de preparare:
Sos de miere: 6 linguri de ulei de masline, 3 linguri de otet de mere, o lingura de miere, sare, piper.
Pune lintea intr-o craticioara si acoper-o cu doua cani de apa.
Toaca varza si ceapa. Spala strugurele sterge de apa boabele si taie-le in doua, spala, ususca si toaca tarhonul, taie bucatele branza cu mucegai.
Amesteca cu telul ingredientele pentru sos, pana se omogenizeaza bine.
Ia de pe foc lintea cand este fiarta, dar inca tare, nu o lasa sa se inmoaie complet. Scurge-o, amesteca-o cu ceapa si varza rosie si toarna sosul deaspura, apoi lasa la macerat 30 de minute la temperatura camerei.
Inainte de a servi salata de linte cu sos de miere adauga tarhonul, strugurii si bucatelele de branza.