Nu sunt putini parintii care n-au nici cea mai vaga idee ce inseamna sa-si hraneasca corect copiii.
Carevasazica… daca vrei neaparat sa manance copila-tu corn la scoala, apuca-te de un castron maricel, sfarma-n el 40 grame de drojdie proaspata, neaparat udata cu 80 de grame de lapte caldut si hranita cu un pumn de faina (60 grame). Amesteca totul bine si lasa maiaua vre’un sfert de ceas sa se distreze.
Intre timp freaca doua oua mari (120 grame) cu 150 grame de zahar, coaja rasa de la doua lamai sanatoase, cativa stropi de miresme (30 de mililitri) si 8 grame de sare fina.
Cand spuma e gata, toarn-o peste maia, completeaza cu 700 grame de faina si 280 grame de lapte batut si framanta totul pana se desprinde de pe castron. Incorporeaza apoi 150 grame de ulei de floarea soarelui, framantand prin impaturire. Lasa aluatul la dospit juma’ de ceas.
Cand cocoiul s-a umflat de ras, ca in poza, imparte-l in 4 bile egale, intinde fiecare bila intr-un cerc subtire cat juma’ de deget de domnisoara (5 milimetri) si taie-l in opt parti egale.
Cu palmele si masa unse cu putin ulei, ia cate un triunghi, trage-l de varf, pune-i o lingura de gem de caise la baza si rasuceste-l intr-un corn. Repeta. Lasa coarnele sa se odihneasca in tava vre’un sfert de ceas cat sa se incinga cuptorul si inainte sa le bagi la copt unge-le cu putin ou si presara sau nu niste zahar brun pe deasupra. Coace-le la 170 de grade Celsius, 20-30 de minute sau pana sunt rumen-aurii.
Sursa: adihadean.ro
Carevasazica… daca vrei neaparat sa manance copila-tu corn la scoala, apuca-te de un castron maricel, sfarma-n el 40 grame de drojdie proaspata, neaparat udata cu 80 de grame de lapte caldut si hranita cu un pumn de faina (60 grame). Amesteca totul bine si lasa maiaua vre’un sfert de ceas sa se distreze.
Intre timp freaca doua oua mari (120 grame) cu 150 grame de zahar, coaja rasa de la doua lamai sanatoase, cativa stropi de miresme (30 de mililitri) si 8 grame de sare fina.
Cand cocoiul s-a umflat de ras, ca in poza, imparte-l in 4 bile egale, intinde fiecare bila intr-un cerc subtire cat juma’ de deget de domnisoara (5 milimetri) si taie-l in opt parti egale. Cu palmele si masa unse cu putin ulei, ia cate un triunghi, trage-l de varf, pune-i o lingura de gem de caise la baza si rasuceste-l intr-un corn. Repeta. Lasa coarnele sa se odihneasca in tava vre’un sfert de ceas cat sa se incinga cuptorul si inainte sa le bagi la copt unge-le cu putin ou si presara sau nu niste zahar brun pe deasupra. Coace-le la 170 de grade Celsius, 20-30 de minute sau pana sunt rumen-aurii.
Sursa: adihadean.ro