Reteta decadenta: Crema de zahar ars cu zmeura si bezele! Este perfecta pentru aceasta perioada!

Reteta decadenta: Crema de zahar ars cu zmeura si bezele! Este perfecta pentru aceasta perioada!
Reteta decadenta: Crema de zahar ars cu zmeura si bezele! Este perfecta pentru aceasta perioada!

Faceti o surpriza celor dragi si pregatiti acest desert. Va garantam ca va fi minunat!

 

Ce ne trebuie:
1l de lapte dulce
8 galbenusuri
200g de zahar
1 baton de vanilie
Fructe de padure
Cum am pregatit:
Pregatesc bezelele din 4 albusuri, 225g de zahar si o lingurita de esenta de vanilie (optional).
Intr-un vas bat albusurile pana cand se formeaza niste varfuri atunci cand ridic telul. Dupa ce obtin o spuma mai ferma, adaug jumatate din cantitatea de zahar si de vanilie si bat totul, obtinand o compozitie foarte groasa si lucioasa. Adaug restul de zahar si bat din nou. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu un pos sau cu lingurita, formez bezelele. Le las la cuptor ora, initial cuptorul e incalzit la 140 grade Celsius si dupa, jumatate de ora, reduc la 120 de grade, sa nu se arda.
Scot bezelele si le las la racit.
Topesc 100g de zahar in doua linguri de apa, pe foc, ca sa prepar caramelul. Cand a capatat o culoare bruna, il torn in forme (de ceramica, de sticla termorezistenta, de silicon).
Incalzesc laptele (fara a-l fierbe), tai batonul de vanilie si pun 1-2 seminte si tija in laptele cald. Searat, amestec galbenusurile cu 100g de zahar, cu telul pana ce se zaharul se topeste, incorporez laptele caldut cu vanilie in amestecul de galbenusuri si zahar.
Amestec bine si torn compozitia in forme peste caramel.
Pun formele la cuptor, in bain- marie (intr-o oala sau tava cu apa). Las crema de zahar ars 35 de minute la cuptor la 160 de grade. Las la racit.
Sursa: reteteleluinicolai.ro

Ce ne trebuie:

1l de lapte dulce
8 galbenusuri
200g de zahar
1 baton de vanilie
Fructe de padure

Cum am pregatit:


Pregatesc bezelele din 4 albusuri, 225g de zahar si o

lingurita de esenta de vanilie (optional). Intr-un vas bat albusurile pana cand se formeaza niste varfuri atunci cand ridic telul. Dupa ce obtin o spuma mai ferma, adaug jumatate din cantitatea de zahar si de vanilie si bat totul, obtinand o compozitie foarte groasa si lucioasa. Adaug restul de zahar si bat din nou. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu un pos sau cu lingurita, formez bezelele. Le las la cuptor ora, initial cuptorul e incalzit la 140 grade Celsius si dupa, jumatate de ora, reduc la 120 de grade, sa nu se arda.
Scot bezelele si le las la racit.

Topesc 100g de zahar in doua linguri de apa, pe foc, ca sa prepar caramelul. Cand a capatat o culoare bruna, il torn in forme (de ceramica, de sticla termorezistenta, de silicon).

Incalzesc laptele (fara a-l fierbe), tai batonul de vanilie si pun 1-2 seminte si tija in laptele cald. Searat, amestec galbenusurile cu 100g de zahar, cu telul pana ce se zaharul se topeste, incorporez laptele caldut cu vanilie in amestecul de galbenusuri si zahar.
Amestec bine si torn compozitia in forme peste caramel.

Pun formele la cuptor, in bain- marie (intr-o oala sau tava cu apa). Las crema de zahar ars 35 de minute la cuptor la 160 de grade. Las la racit.

Sursa: reteteleluinicolai.ro

Citește și: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi- catena.ro

 



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Adriana Simionescu, primele declarații despre separarea de tatăl fetiței sale, la scurt timp după nuntă. „Viața nu încetează să ne uimească și s-a întâmplat să nu ne mai înțelegem.”

Cum arăta Laura Vicol, acum 10 ani. Imaginile au rămas pe internet, deși ea e acum ”alt om”

Liviu Guță îi dă replica lui Culiță Sterp. Ce l-a deranjat la declarațiile făcute de colegul său de breaslă: „Nu mi se pare corect”

Sebastian Stan a vorbit în română la Festivalul de Film de la Santa Barbara. Actorul, avertizat ca "The Apprentice" nu va câştiga niciun premiu

Ce semne a primit Claudiu Molnar, după decesul soției sale: „A aprins-o în dormitor...”

Cine este și câți ani are Naz Çağla Irmak, actrița care joacă rolul Edanur Karaçamlı în noul serial “Dragoste fără hotare”! Iată cine este iubitul ei și cum au fost surprinși în cea mai recentă vacanță

VIDEO „Ne este foarte frică”. Măcelul din Urziceni. Atacatorii au fost capturați


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro
Cookies