Iată cât de simplu se pregătește un tort de morcovi cu cremă de brânză, chiar dacă nu ai o experiență foarte mare în bucătărie.
Majda Abouloumosha este una dintre cele mai îndrăgite vedete de televiziune, iar de mai mulți ani și-a găsit o pasiune extrem de frumoasă, și anume gătitul. Ocazional, actrița le prezintă și urmăritorilor săi pe Instagram rețetele sale delicioase, precum și modul de preparare, pas cu pas, pentru ca și persoanele care nu sunt pricepute în bucătărie să reușească să le pregătească pentru cei dragi.
Citește și: Rețeta delicioasă de banana bread a Majdei Aboulumosha: „La final adăugați fulgii de ciocolată.”
Ingrediente pentru tortul de morcovi cu cremă de brânză
De data aceasta, Majda a dezvăluit rețeta sa de tort de morcovi cu cremă de brânză, precum și secretele pe care le are pentru a ieși însiropat și extrem de bun. Iată de ce ingrediente ai nevoie:
Tort de morcovi cu cremă de brânză
Blat:
- 400 g făină
- 1 plic praf de copt
- 1 linguriță scorțișoară
- un praf de sare
- 220 ml ulei
- 150 g zahăr alb
- 150 g zahăr brun
- 6 ouă
- 400 g morcovi rași
- 120 g nuci măcinate
Cremă:
- 500 g cremă de brânză
- 200 g mascarpone
- 140 g zahăr pudră vanilat
- 200 ml smântână pentru frișcă
Decor:
- 2 morcovi mari migdale întregi
- 100 g fistic mărunțit
Ingredientele pentru blat se amestecă toate într-un bol. Se bat prima dată ouăle întregi foarte bine, apoi se adaugă făina și se continuă amestecarea cu un tel. Se continuă cu adăugarea prafului de copt, a scorțișoarei, a uleiului și a morcovilor, precum și a celorlalte ingrediente, până se obține o compoziție moale. Compoziția se pune într-o tavă tapetată cu foaie de copt și coci la 170°C timp de 45-50 min.
Cum se pregătește crema pentru tortul de morcovi
După răcire, blatul se taie în două și se umple cu crema făcută din cremă de brânză, mascarpone, zahăr pudră vanilinat și smântână pentru frișcă. Crema se bate bine cu mixerul până devine fermă, apoi se umple tortul cu ajutorul unei spatule, folosind din cremă și pe margine, pentru ca morcovii rași să se prindă frumos.
Următorul pas este decorarea. Pentru decor, ai nevoie de 2 morcovi mari pe care trebuie să îi razi, migdale întregi și fistic mărunțit sau nuci, după caz. Se decorează tortul, apoi se lasă la rece timp de câteva ore.