Supa crema de linte este delicioasă, se face imediat și este și sănătoasă. Iată ce ingrediente trebuie să folosiți și cum se prepară această mâncare.
După mesele copioase de sărbători, organismul are nevoie de o alimentație mai echilibrată, iar supele nu au cum să lipsească din meniu. Astăzi vă dezvăluim rețeta pentru a prepara o supă cremă de linte delicioasă.
Supa cremă de linte, o mâncare sănătoasă și gustoasă
Lintea este una dintre leguminoasele pe care oamenii le-au consumat încă din cele mai vechi timpuri. Cel mai mare avantaj al acesteia este faptul că fierbe foarte repede.
Spre deosebire de fasole, lintea se va găti imediat și în plus, aduce o mulțime de beneficii organismului. Lintea este bogată în fibre, are fier, magneziu, fosfor, dar și proteine.
Mai mult, are și puține grăsimi, așadar o puteți consuma chiar dacă urmați un regim de slăbire. 100 de grame din această leguminoasă aduc maximum 160 de calorii și fără niciun pic de colesterol.
Lintea se poate găti sub formă de supă cremă, dar se potrivește și alături de carne sau de alte legume. Supa cremă de linte va fi gata în mai puțin de o oră și reprezintă o alternativă sănătoasă, atât pentru prânz, cât și pentru cină.
Această supă este foarte fină și ține de foame, așa că nu aveți cum să dați greș dacă preparați supă cremă de linte.
Ingrediente:
- 250 g linte
- 1,5 litri apă
- 2 morcovi potriviţi
- o ceapă
- o lingură boia
- 4 linguri ulei
- o cutie cu pulpă de roşii
- mentă
- pătrunjel
- ardei iute
- crutoane
- sare
- piper
Cea mai simplă rețetă pentru supa cremă de linte
Curățați morcovii, spălați-i și dați-i prin răzătoare. Apoi, puneți-i la fiert, pentru aproximativ 15 minute. După aceea, adăugați în apă și ceapa, tocată mărunt, dar și roșiile. Lăsați oala pe foc pentru încă un sfert de oră.
De-abia după aceea puneți și lintea, împreună cu ardeiul iute și cu uleiul. Condimentați cu boia, piper și sare, după gustul fiecăruia.
Lăsați toate legumele să mai fiarbă 30 de minute, apoi așteptați ca supa să se răcească. După aceea, pasați toate legumele cu ajutorul unui blender, pentru ca supa să iasă cât mai fină.
În funcție de consistența pe care vreți să o aibă supa, puteți să mai adăugați apă atunci când o pasați. Puneți apă din oala în care au fiert legumele. Dacă vreți ca supa să fie mai groasă, nu mai adăugați apă.
Supa cremă de linte se servește cu mentă și cu pătrunjel deasupra, dar și cu crutoane. Puteți pregăti crutoanele acasă, din pâine albă sau din pâine neagră, dacă vreți o mâncare mai sănătoasă.
