Rețeta de șomloi, prăjitura ungurească cu trei blaturi, pregătită la Mănăstirea Putna: „Ornăm prăjitura cu dulceață de merișoare și pudrăm pe deasupra cu cacao!Prăjitura va fi dată la rece.”

Află din rândurile următoare cum pregătește părintele de la Mănăstirea Putna prăjitura cu trei blaturi.

În cadrul unui video postat pe canalul de YouTube Trinitas TV, părintele de la Mănăstirea Putna a prezentat modul de preparare al prăjiturii șomloi, o prăjitură ungurească cu trei blaturi.

Rețeta de prăjitură cu trei blaturi

Citește și: Rețeta de tocinei a maicii Ecaterina. Preparatul care poate fi servit atât ca desert, cât și ca fel principal. “Pregătim o bunătate din cartofi.”

Citește și: Rețeta de zacuscă cu păstrăv afumat, de la Mănăstirea Botoș: „Aroma de la păstrăv afumat îi schimbă puțin gustul, față de cea originală cu ciuperci.”

Ingrediente:

Pentru primul blat avem nevoie de următoarele ingrediente:  

• 6 ouă
• 300 g zahăr
• 200 g făină
• sare

Pentru cel de-al doilea blat:

• 6 ouă
• 300 g zahăr
• 180 g făină
• 20 g nucă zdrobită
• sare

Pentru blatul 3:

• 6 ouă
• 300 g zahăr
• 180 făină
• 20 g cacao
• sare.

Pentru cremă:

• 3 litri lapte
• 240 g budincă vanilie
• 750 g zahăr
• 150 g unt
• 100 g stafide
• sare

Pentru sirop:

• 150 ml suc de lămâie
• 150 g zahăr
• 800 ml apă

Pentru ornat:

• 500 g dulceață de merișoare
• cacao

Mod de preparare:

Părintele a explicat modul de preparare al rețetei.

„ Vom începe cu ouăle, pe care le batem și un praf de sare. Am amestecat ouăle cu zahăr, până s-a topit zahărul. Acum adăugăm făina.

Citește și: Calendar creștin ortodox sâmbătă, 25 iulie. Rugăciunea care se rostește pentru protejarea femeilor gravide. Ce nu ai voie să faci în această zi- kanald.ro

Citește și: Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...- stirilekanald.ro

Începem al doilea blat. Punem ouăle și un praf de sare. Adăugăm zahărul și mixăm până se topește. Adăugăm făina, amestecăm. După ce am incorporat făină, adăugăm nuca. Primul blat este gata, îl scoatem din cuptor și îl lăsăm la răcit, iar între timp îl băgăm pe cel cu nucă. Aceeași temperatură, același timp, 180 de grade, 12 minute.

Facem al treilea blat.

Cât timp se răcește și al treilea blat, facem crema de vanilie. Pentru început avem nevoie de 3 litri de lapte, pe care îl punem pe fiert. Cât timp se fierbe laptele, pregătim budinca. Pentru asta avem nevoie de budincă de vanilie, zahăr, sare, două gălbenușuri și o parte de lapte. Amestecăm bine, până se topește zahărul. După ce a fiert laptele, adăugăm budinca. Amestecăm la foc mic, încontinuu și cât mai energic, timp de 2 minute, cât timp crema mai fierbe. Am transferat budinca într-un castron și acum adăugăm untul și stafide. Amestecăm până se topește untul. O dăm la răcit.

Cât timp se răcește crema, o să pregătim siropul. Peste zeama de lămâie, adăugăm zahărul și apa. După ce s-a topit zahărul, așezăm primul blat și îl însiropăm. După ce am însiropat blatul, adăugăm jumătate din cantitatea de budincă. Peste budincă, vom adăuga nucă măcinată. Adăugăm blatul cu cacao, îl însiropăm și adăugăm crema de vanilie. Adăugăm nuca și punem ultimul blat, blatul simplu. Îl însiropăm. Ornăm prăjitura cu dulceață de merișoare și pudrăm pe deasupra cu cacao. Prăjitura va fi dată la rece.”, a spus părintele de la Mănăstirea Putna pe YouTube.