Reteta de post: Salata de orez negru cu muguri de pin

Reteta de post: Salata de orez negru cu muguri de pin

Orezul negru este considerat un aliment minute. O lingura de orez negru contine mai multi antioxidanti decat una de coacaze negre si are, in plus, fibre si vitamina E.

 

Ingrediente
200 g de orez negru, un morcov, doua linguri de otet de mere, jumatate de rodie, o legatura de arpagic verde, 100 g de muguri de pin, 3 linguri de ulei de masline, sare, piper.
Pune o cratita cu apa pe foc si cand da in fiert pune orezul. Lasa sa fiarba la foc mic pana cand se inmoaie orezul, in jur de 40 de minute. Scurge orezul si clateste-l cu apa rece.
Desfa boabele de rodie. Incinge o tigaie antiadeziva si prajeste mugurii de pin 3 minute fara grasime, amestecand incontinuu.
Toaca arpagicul, curata morcovul si taie-l rondele fine, apoi fa floricele cu o forma. Stropeste floricele de morcovi cu jumatate din otet.
Amesteca uleiul cu restul de otet, sare si piper intr-un bol.
Adauga orezul, mugurii de pin, floricelele de morcovi si arpagicul si amesteca usor. Pune salata la rece doua ore inainte de a o servi.
Sursa: Curademiere.ro

Ingrediente

200 g de orez negru, un morcov, doua linguri de otet de mere, jumatate de rodie, o legatura de arpagic verde, 100 g de muguri de pin, 3 linguri de ulei de masline, sare, piper.

Pune o cratita cu apa pe foc si cand da in fiert pune orezul. Lasa sa fiarba la foc mic pana cand se inmoaie orezul, in jur de 40 de minute. Scurge orezul si clateste-l cu apa rece.

Desfa boabele de rodie. Incinge o tigaie antiadeziva si prajeste mugurii de pin 3 minute fara grasime, amestecand incontinuu.

Toaca arpagicul, curata morcovul si taie-l rondele fine, apoi fa floricele cu o forma.

Stropeste floricele de morcovi cu jumatate din otet.

Amesteca uleiul cu restul de otet, sare si piper intr-un bol. Adauga orezul, mugurii de pin, floricelele de morcovi si arpagicul si amesteca usor. Pune salata la rece doua ore inainte de a o servi.

Sursa: Curademiere.ro

 



Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Cătălina Rățoi a murit la patru luni de la moartea fiului ei, Alexandru: „Peste pierderea unui copil nu treci.”

Ce au descoperit polițiștii și medicii legiști după autopsia lui Hayden Panettiere

Nepotul lui Mircea Rednic a murit cu câteva ore înainte de nuntă! Marius Totolici s-a stins în somn la doar 37 de ani. Ce a arătat autopsia?

Ea este tanara de 22 de ani licentiata in Drept care a murit la cateva ore dupa ce si-a facut un CT de rutina

VIDEO Un gest aparent romantic a stârnit indignare și a declanșat o anchetă penală pe Transfăgărășan

Schimbare pentru șoferii care folosesc Waze. Alertele și filtrele de poliție ar putea dispărea din aplicație

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...


Video
Clipul zilei pe kfetele.ro