Aceasta reteta se face dupa secrete vechi stiute de calugarii de la manastiri. Este perfecta pentru perioada postului.
Ingrediente: 3 cartofi de marime potrivita, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 1 dovlecel, o jumatate conopida mijlocie, o jumatate varza, 1 pumn fasole verde, 1 telina, 2 cepe, 4 rosii potrivite, 1 lingurita pasta de tomate (sau 2 linguri bulion), 2 linguri patrunjel verde tocat, 2 linguri ulei, sare, dupa gust.
Mod de preparare: Legumele se spala, se curata de coaja (cartofi telina, morcovii, dovlecelul). Se taie in cuburi mici. Se taie fideluta varza, se rupe in bucatele mici conopida si se taie fasolea in bucati de 2-3 cm. Cepele se curata si se calesc intr-o cratita cu ulei incins se adauga legumele si ardeii, fara cotor si seminte, taiati bucatele, se pune sare si se stinge cu apa si bulion sau pasta de tomate. Rosiile, taiate cuburi, se pun deasupra, impreuna cu jumatate din verdeata tocata. Apoi vasul se pune la cuptor, la foc potrivit si se lasa o ora. Cand este aproape gata, se presara patrunjel verde si pasta de tomate.
Sursa
Ingrediente: 3 cartofi de marime potrivita, 2 morcovi, 2 ardei grasi, 1 dovlecel, o jumatate conopida mijlocie, o jumatate varza, 1 pumn fasole verde, 1 telina, 2 cepe, 4 rosii potrivite, 1 lingurita pasta de tomate (sau 2 linguri bulion), 2 linguri patrunjel verde tocat, 2 linguri ulei, sare, dupa gust.
Cea mai gustoasa reteta de ardei umpluti de post!
Mod de preparare: Legumele se spala, se curata de coaja (cartofi telina, morcovii, dovlecelul). Se taie in cuburi mici. Se taie fideluta varza, se rupe in bucatele mici conopida si se taie fasolea in bucati de 2-3 cm. Cepele se curata si se calesc intr-o cratita cu ulei incins se adauga legumele si ardeii, fara cotor si seminte, taiati bucatele, se pune sare si se stinge cu apa si bulion sau pasta de tomate. Rosiile, taiate cuburi, se pun deasupra, impreuna cu jumatate din verdeata tocata. Apoi vasul se pune la cuptor, la foc potrivit si se lasa o ora. Cand este aproape gata, se presara patrunjel verde si pasta de tomate.
Prajitura de post: gogosi cu gem! Nu ai mancat nimic mai bun!
