Rețetă Crème Brulee! Iată cum poţi să-ţi faci rapid un desert parizian delicios!


Creme brulee este combinația perfectă dintre crema răcoroasă și stratul crocant, care dă o notă aparte acestui desert.


In articol:

Creme brulee este un desert parizian foarte fin, cu o textură moale, fiind învelit într-o crustă crocantă din zahăr ars la grill sau folosind un arzător. Combinația dintre crema răcoroasă și stratul crocant dă o notă aparte acestui desert.

 

Ingrediente

 

Smantana dulce pentru gatit -25-32% 500 ml

  •  

Esenta de vanilie 2 lingurite

  •  

Galbenusuri de ou  4 buc

  •  

Zahar brun  80 g

Citeste si: Rețetă Bame savuroase și ușor de preparat

Iată rețeta pentru Crème Brulee!

În primul rând, trebuie să turnați smântâna dulce într-o cratiță și să adăugați esența de vanilie.

Această compoziție trebuie încălzită, însă nu trebuie să fie foarte fierbinte.

Amestecați și lăsați timp de 30 de minute compoziția să se răcorească.

Smântâna trebuie să se infuzeze cu aroma de vanilie.

Albușurile trebuie separate de gălbenușuri si amestecate într-un bol cu 50g de zahăr brun. Amestecați cu un tel!

Turnați în amestecul de gălbenușuri zahărul și smântâna caldă.

Compoziția trebuie amestecată cu un tel, dar nu este necesar excesul de zel!

Se recomandă să turnați crema obținută într-o cană sau într-un pahar mare gradat.

reteta creme brulee
Creme Brulee[Sursa foto: PixaBay]

Citeste si: Prăjitura Deșteaptă! Rețeta rapidă care provoacă dependență!

Compoziția trebuie turnată în forme speciale pentru cuptor, care vor fi  aranjate în tavă.

Din cantitățile obținute veti obține aproximativ 5-6 forme cu cremă. Aceasta va trebui să acopere tot fundul formei alese cu maxim 1 cm, nu trebuie să turnați un strat prea gros.

Intr-o tavă încăpătoare de cuptor trebuie să turnați apa fierbinte, astfel încât să poată cuprindă formele până aproape de jumătate.

Așezați tava în cuptorul preîncălzit la o temparatură de 160 de grade pentru aproximativ 1 oră.

Când observați crema tremurând la atingerea formei, este momentul să o scoateți din cuptor.

Lăsați preparatul să se răcească până ajunge la temperatura camerei.

Acoperiți apoi formele cu o folie de plastic si puneți la frigider desertul pentru aproximativ 1-2 ore.

Chiar înainte de a servi desertul, puteți pune peste fiecare porție 1 linguriță de zahăr brun pentru a intensifica aroma. Îl puteți topi cu arzătorul sau sub un grill încins.

reteta creme brulee

Desertul trebuie servit și savurat imediat, ca să nu se topească zahărul și să vă puteți bucura de textura crocantă combinată cu delicioasa cremă fină și aromată.

Poftă bună!

 


Abonează-te pe

Citește și:

Horoscop LEU octombrie 2021. Nativii zodiei Leu se mută în casa nouă!

Emma Răducanu are un IUBIT celebru! Detalii picante despre idila lor

NOUTATE: Cine este IOANA FILIMON. Biografia concurentei de la Bravo ai stil! Celebrities

DESCOPERĂ: Cine este ANDA ADAM, noua concurenta de la Bravo ai Stil! Celebrities

DESCOPERĂ: Cine este Ruxi (Roxana Erdei). Biografia concurentei de la Bravo ai stil! Celebrities

Clipul zilei pe KFETELE.RO:

DISTRIBUIE
acest articol

Informatiile zilei

Aproape 18.000 de elevi nu se vor mai duce fizic la școală din cauza infectărilor Covid-19. Ce spune Sorin Cîmpeanu

Citește mai departe

Te-ar putea interesa si...

Parteneri
Pentru tine
Din Cooking
Parteneri