Reteta traditionala romaneasca - Cum se face tochitura de porc autentica

11 noiembrie 2016 Actualizat: 31 ianuarie 2017, 15:55

Iata o reteta traditionala de tochitura de porc. Gustul te cucereste pe loc, este ca la mama acasa.

Ingrediente:

500 gr ceafa de porc
500 gr fleica de porc
500 gr spata de porc
500 gr slanina de porc
1 kg carnati de porc
1 lingurita de sare
1 cana de apa
100 gr branza de oaie uscata
100 gr branza de vaca uscata
100 gr branza de capra uscata

Mod de preparare:

O reteta foarte simpla de tochitura de porc sau pomana porcului, un preparat pe care il putem face pentru masa de Craciun sau oricand ne este pofta

de carne de porc preparata la ceaun.

Se alege carne de porc proaspata si se taie cuburi mai mari. Se pune in ceaun slanina cu o cana de apa la foc iute si se amesteca din cand in cand. Apa se va termina, slanina sfaraie rezultand untura de porc. Se adauga carnea, se amesteca mereu avand deasupra ceaunului un capac. Din cand in cand se adauga cate un polonic sau doua de apa calda.

Cand carnea este moale, deci bine facuta, se adauga si carnatii taiati in bucati mai mari care se vor praji foarte repede. Se pune dupa gust sare si se opreste focul. Mestecand usor se va observa formarea unui sos gros si foarte gustos. Branza se rade pe razatoarea mare si se amesteca rezultand un amestec de branza foarte bun care merge de minune alaturi de o carne prajita la ceaun.

Tochitura de porc se serveste cu mamaliguta calda, branza rasa alaturi si cateva linguri de sos. Tochitura se mai poate servi si cu paine si muraturi alaturi. Tochitura Dobrogeana din carne proaspata de porc, carnati de porc si mamaliguta calda, branza rasa si ou prajit alaturi de niste muraturi asortate, o mancare excelenta, traditionala, romaneasca pe care nu trebuie sa o ratezi alaturi de un pahar de vin bun.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Ce a făcut Mădălina Apostol înainte să se stingă din viață și cum au arătat ultimele ore. Familia la care stătea a făcut declarații: “Acesta este adevărul! 100%.”

Nicușor Dan, un buchet de flori și o regulă de eleganță încălcată. Ce arată imaginile de la nunta lui Alexandru Nazare

EXCLUSIV | Ultimul rămas-bun pentru Mădălina Apostol. Trupul neînsuflețit a fost depus la capelă. Nick Rădoi și cei doi băieți ai ei, răpuși de durere

Mădălina Apostol a murit cu O DORINȚĂ NEÎMPLINITĂ ÎN SUFLET. Își făcuse planuri, spera că va avea timp să le ducă la capăt, însă NU a mai apucat. Tragedia I-A RĂPIT ȘANSA de a-și vedea visul împlinit: "Urma să își..."

Şebnem Hassanisoughi, care joacă rolul Şebnem Sualp în serialul Inimă rebelă, nuntă de basm cu alesul inimii sale! Iată cum au strălucit cei doi miri la grandiosul eveniment, în urmă cu nouă ani

Cine sunt actorii din noul serial turcesc „Inimă de mamă”. Cum arată viața protagonistei dincolo de drama din serial

A murit Mădălina Apostol, iubita lui Nick Rădoi! Tânăra și-ar fi pus capăt zilelor

Taguri
reteta

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Reteta traditionala romaneasca - Cum se face tochitura de porc autentica

Apar detalii șocante în cazul tinerei găsite moartă în valiză, în râul Olt. Tatăl Valentinei spune ce a vorbit cu iubitul ei: Era gelos

Kim Kardashian și Lewis Hamilton, săruturi și gesturi tandre în văzul tuturor. Ce au făcut cei doi la un eveniment exclusivist din L.A

Breaking în lumea mondenă! Romina Gingașu RUPE TĂCEREA după ce s-a scris că s-a DESPĂRȚIT de miliardarul italian Piero Ferrari. Declarația ei ULUITOARE face acum înconjurul presei: ”Mă mut în...”

Detaliul cutremurător din cazul tinerei găsite moartă în valiză: Tatăl Valentei a vorbit cu ea cu doar câteva ore înainte să moară. Ce au descoperit legiștii

Tatăl Valentinei, PRIMELE DECLARAȚII! Bărbatul a avut o presimţire că ceva rău s-a întâmplat cu fiica sa. CE A SCOS LA IVEALĂ despre iubitul tinerei găsite moartă în valiză, în râul Olt: "Fata mi-a zis: Tată, lasă-l în pace acum că e beat și..."

Bertan Asllani, actorul care joacă rolul Alaz Soysalan, în serialul „Inimă rebelă”, pasiune nebănuită! Iată cu ce se ocupă carismaticul tânăr când nu se află pe platourile de filmare

Cine este Valentina, femeia de 28 de ani găsită moartă într-o valiză, pe râul Olt. Descoperirea macabră făcută de un bărbat

Ce spune Iancu Sterp despre bărbații care nu plătesc nota atunci când merg în oraș cu o femeie. Fiul mamei Geta a făcut o mărturisire sinceră: “Nu-mi trebuie să te văd nici în poză.”

Pepe face jocurile la „Hai că poți!” Primul proiect al îndrăgitului artist la Kanal D este super show-ul dedicat cuplurilor

De ce părul devine lipsit de strălucire toamna. Cum să îți schimbi rutina de păr în sezonul rece

Iancu Sterp, totul despre conflictul pe care l-a avut cu Neveu. Fiul mamei Geta a povestit ce s-a întâmplat cu sora lui, Getuța: “A venit cu un scop la noi. Ca niște oameni creduli, l-am pus la masă.”

Rețeta Elwirei Petre de băutură de imunitate pentru sezonul rece: „A devenit un mic ritual de toamnă și iarnă pentru noi."

Rețeta Ginei Bradea de chec cu apă minerală. Un desert savuros și ușor de făcut! „Așa arată un albuș perfect bătut.”

Secretul bunicii Gherghina pentru chec de cacao fraged și gustos. Ingredientul inedit pe care îl folosește: „Ce bine arată, să vedeți cât e de bun și cât se face de rapid!”

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Ninge în România. Drumarii intervin pentru deszăpezirea carosabilului

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

Momente de panică în Câmpina, după ce un urs a fost văzut în apropierea unui centru comercial. Localnicii au primit RO-Alert

Cine este, de fapt, tânăra găsită moartă într-o valiză aruncată în râul Olt?! Tatăl Valentinei este un lăutar cunoscut și apreciat de publicul larg

VIDEO Incendiu de proporții la Drobeta-Turnu Severin: Hala unei fabrici de hârtie mistuită de flăcări, vântul puternic a complicat intervenția pompierilor

Rezumat episodul 5 „Inimă de mamă”, difuzat miercuri 23 septembrie 2026, la Kanal D: Karsu decide să despartă de Reha și îi înmânează actele de divorț

Fratele Alexiei Eram, adevărul despre relația dintre el și Mario Fresh, fostul iubit al tinerei. Ce se întâmplă la doi ani de la despărțire: “Mie nu mi-a greșit cu nimic.”

Monica Tatoiu, despre moartea Mădălinei Apostol. Ce spune fosta femeie de afaceri despre iubita lui Nick Rădoi care s-a stins din viață la doar 41 de ani: “Trebuie la braț una tânără.”

Amalia Ursu, totul despre viața de familie și carieră. Ce s-a întâmplat de când a devenit mamă: “Au fost momente în care m-am uitat în oglindă și nu știam exact cine mă privește înapoi.”

Ce intervenție a făcut Gabriela Cristea. Vedeta a mărturisit ce schimbări importante a făcut: “Le-am dobândit în mare parte în timpul sarcinilor.”

Elena Udrea a făcut anunțul despre fiica ei în ziua în care cea mică a împlinit opt ani: “Povestea noastră abia începe.”

VIDEO Mihai Trăistariu, despre moartea fulgerătoare a Mădălinei Apostol. Ce spune artistul despre tragedia care a zdruncinat țara: “Nu aş vrea să fac o paralelă cu Mădălina Manole.”

Reteta traditionala romaneasca - Cum se face tochitura de porc autentica

Care ar fi fost visul Mădălinei Apostol înainte să se stingă din viață. Aceasta nu a mai reușit să îl îndeplinească: “A fost cea mai mare dorință a ei.”