Aceasta este o reteta inedita de sarmale in foi de vita cu sos, care se pregateste destul de repede. Este important sa desarezi frunzele de vita-de-vie inainte sa le folosesti.
Poti folosi pentru sarmale orice fel de carne tocata doresti: porc, vita sau pui.
Ai nevoie de:
20 de frunze vita-de-vie
400 g carne tocata amestec vita si porc
80 g orez
2 cepe
1 lingura faina
sare
piper
3 oua
1 lamaie
Speli orezul in mai multe ape si-l pui la fiert intr-o cratita cu apa. Îl lasi pe foc pana se umfla, fara sa fie bine fiert. Toci cepele si le amesteci cu orezul, carnea, faina, sarea si piperul dupa gust. Pui cate 1-2 linguri de umplutura in frunze, le rulezi si impingi capetele frunzelor spre interior, apoi le asezi intr-un vas. Bati ouale si pui in ele zeama de la lamaie. Le torni peste sarmale si dai vasul la cuptor aproximativ 1 ora.
