Sezonul rece a venit si ai nevoie in continuare de vitamine care sa te ajute sa nu te imbolnavesti. Medicul nutritionist Vera Daghie ofera o reteta geniala pentru un pranz perfect, foarte simplu de preparat.
Ingrediente:
125gr. paste integrale
400 gr. buchetele broccoli
4 – 6 ciuperci cu palarie mare
8 rosii cherry
3 – 4L. ulei malsine extravirgin
zeama lamaie, vf. sare, vf. oregano, vf. menta
busuioc proaspat tocat marunt
2L. parmesan ras
Mod de preparare
Pastele integrale se fierb conform instructiunilor si se clatesc cu apa rece.
Broccoli se fierb la aburi doar 4 – 5 min.
Ciupercile se dau la gratar/cuptor pana se rumenesc bine, dupa care se vor toca mai grosier.
Rosiile cherry se taie pe jumatate.
Se amesteca toate ingredientele si se presara pe deasupra 1 – 2L. parmesan ras.
Aceasta reteta poate fi Dejun consistent si lipsit de grasimi nesanatoase.
Se poate servi cu o salata verde sau ruccola stropita cu lamaie.
Daca excludem parmesanul, este o optiune fericita pentru vegetarieni sau in perioada de post