Prajitura "Picnic", perfecta pentru o zi de weekend

Prajitura "Picnic" este ideala pentru toata familia. Se face foarte usor, iar gustul iti va incanta papilele gustative din prima.

Ingrediente:

- 8 albusuri

- 200 de grame de zahar

- 100 de grame de nuca de cocos

- 2 linguri de mac

- 3 linguri de faina

- un praf de copt

Mod de preparare

Incepe sa bati albusurile cu un mixer sau cu telul, pana devin o spuma tare. Cand aceasta nu mai curge inseamna ca e gata si poti adauga zaharul. Ai grija ca spuma sa fie batuta bine inainte sa pui zaharul, altfel compozitia se va lasa si tot blatul e compromis. Amesteca incet pana se topeste zaharul si pune nuca de cocos, macul si faina amestecata cu praful de copt.

Unge tava cu unt sau margarina si asaza si o hartie de copt, ca sa fii sigura ca nu se arde.

Toarna compozitia in tava si bag-o in cuptorul incins. Dupa 15 minute poti sa o incerci cu un betisor de lemn, sa vezi daca e gata. Scoate blatul din cuptor si lasa-l sa se odihneasca.

Ingrediente crema:

- 8 galbenusuri

- 8 linguri de zahar

- 1 budinca de vanilie

- 300 ml de lapte

- un pachet de unt

Freaca bine galbenusurile cu zaharul pana acesta se topeste, iar cand amestecul incepe sa semene cu o spuma, adauga budinca si laptele si pune oala pe foc. Mesteca continuu pentru ca atlfel oul se va gati ca cel din omleta. Cand s-a ingrosat da oala de pe foc si adauga untul.

Pentru decor

- 3 pachete de biscuiti

- 3 linguri de cacao

- 2 linguri de zahar

Ce urmeaza?

Asaza crema peste blat, iar deasupra pune biscuitii si glazura de cacao. Glazura se face usor. Amesteca 2-3 linguri de cacao cu 2 linguri de zahar si 3 linguri de apa calda, pana se topeste zaharul. Pune cu lingurita putina glazura p fiecare biscuite si lasa prajitura intr-un loc racoros.

Sursa