Prajitura "Pasiune intunecata" este un desert ideal pentru tine si familia ta. Se face foarte usor, este ieftina si este delicioasa de te lingi pe degete.
INGREDIENTE BLAT
– 3 oua
– 130 g zahar
– 70 g de nuca macinata
– 70 g de faina
– 2 lingurite rase praf de copt
– 40 ml cafea expresso
– 130 ml de ulei
– 90 ml de lichior de ciocolata
INGREDIENTE SIROP
– 80 ml de cafea expresso
– 50 ml de lichior de ciocolata
INGREDIENTE GLAZURA
– 100 g ciocolata cu lapte
– 100 g unt
– 3 linguri de zahar
– 3 linguri de lapte
PREPARARE
Se separa galbenusurile si se pun intr-un castron impreuna cu zaharul tos. In crema nou obtinuta se inglobeaza albusul batut spuma, cu un praf de sare. Nuca se macina cat mai fin. Separat, se amesteca faina cu praful de copt. Rezultatul se toarna in forma de tort, tapetata pe fund cu hartie de copt si se coace la 175 grade Celsius, cca 40 minute. Se incearca cu paiul, iar daca iese curat, blatul e gata. Se insiropeaza fierbinte cu amestecul de cafea expresso si licior de ciocolata. Dupa ce s-a racit se acopera cu o glazura de ciocolata preparata astfel: Zaharul se dizolva in lapte la foc mic. Se adauga ciocolata, urmata de unt si se amesteca pana la omogenizarea completa. Atentie, sa nu fiarba! Se lasa la racit si se pune pe prajitura, cand glazura ajunge la temperatura mediului ambient.