Mod de preparare
Separăm gălbenuşurile de albuşuri. Batem albuşurile până devin spumă tare şi adăugăm zahărul. Batem în continuare până obţinem o bezea tare şi lucioasă. Adăugăm gălbenuşurile.
Adăugăm plicurile de cremă (praful din plic) şi incorporam.
Turnăm compoziţia în tavă tapetata cu hârtie de copt (dimensiuni tavă 25*35).
Dăm la cuptor pentru circa 15-20 minute.
Cât se răceşte blatul preparăm cremă. Punem frişcă lichidă, laptele şi plicurile de cremă într-un vas şi mixam până obţinem o cremă tare.
Întindem crema peste blatul rece şi nivelam cu o spatulă.
