Prajitura "Dor" - o reteta din perioada interbelica

05 mai 2016 Actualizat: 09 octombrie 2020, 04:25

Prajituta "Dor" este un desert cu aroma din perioada interbelica. Se face repede si are un gust cu adevarat deosebit.

Ingrediente:
***Blat:
- 5 oua
- 5 linguri zahar
- 5 linguri faina
***Crema
- 200g zahar
- 200g unt 82% grasime
- 200g nuca de cocos razuita si uscata
***Glazura:
- 180g ciocolata cu 65% cacao
- 200ml frisca lichida

Mod de preparare

Pentru blat am batut spuma tare albusurile cu un praf de sare. Continuand mixarea la viteza maxima am incorporat in spuma zaharul si galbenusurile. La final am incorporat faina cu ajutotul unui tel si cu miscari usoare.
Compozitia rezultata am turnat-o intr-o tava dreptunghiulara (22 X 35 cm) cu peretii inalti, captusita in prealabil cu hartie de copt.

Am copt blatul pe raftul de sus al cuptorului, la foc mediu spre mic, pentru 40 minute. Pentru crema am caramelizat zaharul intr-o craticioara pusa pe foc mic.

Cand zaharul s-a topit am adaugat untul si am amestecat bine. La final am adaugat nuca de cocos si dupa doua minute am stins focul. Pentru glazura am inmuiat ciocolata intr-un castron.

Am turnat peste ea frisca lichida si am amestecat bine cu un tel pana cand glazura a devenit omogena.
Nu folositi mixerul! Am scos blatul pe un platou si am inlaturat hartia de copt. Peste blat am nivelat crema caramel de cocos. Peste crema am nivelat in strat gros glazura de ciocolata. Am lasat prajitura la rece cateva ore inainte de a o felia.
Se feliaza foarte frumos cu un cutit bine ascutit.

Sursa

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Brigitte Pastramă și Cătălin Botezatu, primele declarații despre scandalul pe care l-au iscat: „Eu l-am susținut pe Cătălin și el...”

Kate Middleton, confundată cu Regina Marii Britanii. Reacția ei a cucerit imediat inimile oamenilor

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Sâmbătă, de la ora 14:45, la ”ROventura”, Moinești, o veritabilă destinație de vacanță

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

citește mai departe

Vedete

Chec marmorat cu vișine, perfect pentru vară, rețeta pregătită de Jamilla: „Ușor umed și plin de fructe.”

citește mai departe

Vedete

Clătite cu model de pânză de păianjen, rețeta pregătită de Jamilla: “Moi, fragede, perfecte.”

citește mai departe

Cooking

Înghețată deliciosă cu zmeură făcută acasă foarte rapid! De ce ingrediente ai nevoie

citește mai departe

Cooking

Gabriela Cristea își surprinde urmăritorii cu o rețetă de ostropel ca în copilărie!

citește mai departe

Vedete

Aripioare la cuptor, rețeta pregătită de Diana Bart: “Se topesc în gură.”

citește mai departe

Cooking

Rețeta Ginei Bradea de chec cu apă minerală. Un desert savuros și ușor de făcut! „Așa arată un albuș perfect bătut.”

Parteneri

citește mai departepe antena3.ro

antena3.ro

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

citește mai departepe peroz.ro

peroz.ro

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

citește mai departepe viva.ro

viva.ro

Nimeni nu se aștepta la o așa reacție și mai ales din partea ei, fosta sa cumnată! După ce Ileana Sterp a anunțat divorțul de tatăl copiilor ei, Carmen de la Sălciua a ”aruncat” informația. Cuvintele care i-au lăsat mască pe mulți: „Eu și Culiță ne-am despărțit chiar după nunta lui Leana. Motivele.

citește mai departepe wowbiz.ro

wowbiz.ro

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

citește mai departepe radioimpuls.ro

radioimpuls.ro

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"

Pentru tine

citește mai departe

Vedete

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

citește mai departe

Informatiile zilei

Ce pedeapsă riscă mama care și-a bătut fetița în văzul lumii: „Nu mai pot, doamnă! Mă disperă!”

Din Cooking

citește mai departe

Vedete

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

citește mai departe

Cooking

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

citește mai departe

Cooking

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

citește mai departe

Cooking

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

citește mai departe

Cooking

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

vezi video

Cooking

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Parteneri

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

citește mai departepe kanald2.ro

kanald2.ro

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

citește mai departepe kanald.ro

kanald.ro

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

citește mai departe

Vedete

Prajitura "Dor" - o reteta din perioada interbelica

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Kanal D, primul loc în clasamentul audiențelor, cu Știrile Kanal D de la ora 12:00, prezentate de Cristina Dorobanțu

Daniela Gyorfi, declarație incendiară despre Cătălin Botezatu: „Jur că vorbesc cu el.”

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Ce pedeapsă riscă mama care și-a bătut fetița în văzul lumii: „Nu mai pot, doamnă! Mă disperă!”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Cine este Alexandru, noul concurent din „Casa iubirii”! Tânărul a intrat în emisiune cu o singură fată în minte

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Teleanca, mesaj cumplit după ce soțul a decis să nu o mai ajute cu nimic: „Pedepsiți tații care și abandonează copiii.”

Mihai Trăistariu își cauță soție: „Am mai dat-o în bară, am mai făcut tâmpenii, am mai zis prostii.”

Ce ținute a ales Mirabela Grădinaru la întâlnirea cu Donald Trump și cu ceilați șefi de stat aflați la Summitul NATO

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Prajitura "Dor" - o reteta din perioada interbelica

SUA au plantat arbori Niaouli ca să dreneze mlaștinile: După 120 de ani, copacii produc efecte dăunătoare pe care nimeni nu le anticipa

De pe podium, direct pe Zendaya. Rochia cu corset anatomic a călătorit cu avionul privat pentru a o transforma pe actriță în zeiță

Armin Nicoară, filmat în timp ce încerca să sărute o altă femeie! Saxofonistul s-a ales cu un val de critici: „Să îți fie jenă!”

Cine este persoana care A IEȘIT ÎN FAȚĂ SĂ VORBEASCĂ despre cazul femeii care și-a bătut fetiţa în plină stradă și ce s-ar fi întâmplat, de fapt: "Realitatea din spatele ușilor închise în..."

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: &quot;Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine&quot;

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Kanal D, primul loc în clasamentul audiențelor, cu Știrile Kanal D de la ora 12:00, prezentate de Cristina Dorobanțu

Daniela Gyorfi, declarație incendiară despre Cătălin Botezatu: „Jur că vorbesc cu el.”

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Ce pedeapsă riscă mama care și-a bătut fetița în văzul lumii: „Nu mai pot, doamnă! Mă disperă!”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Cine este Alexandru, noul concurent din „Casa iubirii”! Tânărul a intrat în emisiune cu o singură fată în minte

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Codruța Filip și Valentin Sanfira, surprinși din nou împreună. Fanii au crezut că nu văd bine

Detalii cutremurătoare despre tânăra găsită într-un SAC DE GUNOI la o groapă de gunoi. Ce s-a întâmplat înainte de DESCOPERIREA MACABRĂ și cine este, de fapt, criminalul Daianei: "Dispreț absolut față de..."

VIDEO A început sezonul țânțarilor: doar femelele înțeapă și iată cum ne putem proteja

Calendar creștin ortodox joi, 9 iulie 2026. Azi este sărbătorit Sfântul Pangratie. Ce rugăciune este bine să rostești pentru a fi ferit de necazuri

Anunțul Elenei Gheorghe, după 14 ani de căsnicie: „Indiferent de ce a fost, am știut întotdeauna că putem conta unul pe celălalt.”

Teleanca, mesaj cumplit după ce soțul a decis să nu o mai ajute cu nimic: „Pedepsiți tații care și abandonează copiii.”

Mihai Trăistariu își cauță soție: „Am mai dat-o în bară, am mai făcut tâmpenii, am mai zis prostii.”

Ce ținute a ales Mirabela Grădinaru la întâlnirea cu Donald Trump și cu ceilați șefi de stat aflați la Summitul NATO

Cătălin Moroșanu, dezvăluiri dureroase despre familia sa: „O luasem razna.”

Vești de ultimă oră despre Rică Răducanu! Ce spun medicii, după ce marele sportiv a suferit un accident: „Asta e”

Evrim Alasya, apariție spectaculoasă în costum de baie: "Toată frumusețea lumii parcă s-a adunat în tine"