Aceasta reteta iti va satisface pofta de dulce si pofta de ciocolata. Se face usor.
Ingrediente
Pentru blat
250g ciocolata neagra min 70%
125 unt nesarat
6 oua mari, unul intreg si 4 separate
150g zahar nerafinat
Pentru crema
250g smantana pentru frisca
1 lingurita extract de vanilie
1 lingura de aroma de fistic sau pasta de fistic
100g fistic macinat fin
Mod de preparare
1. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade si se pune hartie de copt intr-o tava mica de tort.
2. Se topesc ciocolata s untul la foc mic. Se adauga vanilia si sarea.
3. Se bat doua oua intregi si patru galbenusuri si jumatate de zahar. In alt vas se bat cele 4 albusuri ramase, apoi se adauga restul de zahar pana cand se obtine o spuma tare.
4. Se adauga o lingura de albus batut in amestecul de ciocolata, apoi se incorporeaza cu grija totul.
5. Se pune in tava si se coace timp de 40 de minute.
6. Se opreste cuptorul, se deschide usa lui si se lasa tortul la racit inauntru.
7. Se scoate apoi tortul din tava si se indeparteaza hartia de copt.
8. Se bate frisca pana cand este moale si se adauga vanilia si pasta de fistic.
9. Se pune deasupra tortului si se intinde bine.
10. Se presara fisticul tocat.
sursa