Prajitura "Curcubeu" - rapida si delicioasa

Invata sa prepari un desert simplu si gustos, pe placul copiilor. Sunt prajiturele de servit la cafea, ceai ca o cana cu cacao calda.

Ai nevoie de:
1kg faina
2 oua
400gr unt sau margarina pentru prajituri
300g zahar
2 linguri cacao
2 lingurite esenta de rom
1 lingura turmeric

Preparare:
Untul sau margarina se lasa afara din frigider pentru cateva ore. Cand este moale, se mixeaza bine cu zaharul pana cand se transforma intr-o crema fina. Se adauga ouale, cate unul, apoi faina.

Aluatul se imparte in trei. Prima parte se intinde cu facaletul intr-o foaie subtire. In a doua parte de aluat se amesteca turmericul, care ii va da o culoare galbui-portocalie, apoi se intinde si se aseaza peste foaia simpla. In cea de-a treia parte de aluat se amesteca cele 2 linguri de cacao si esenta de rom, se intinde foaia si se aseaza peste celelalte doua. Se mai intinde aluatul inca o data cu facaletul, pentru ca straturile sa se lipeasca bine intre ele, se ruleaza cu grija ca sa nu se rupa si se da la figider, infasurat in folie de plastic alimentar. Se porneste cuptorul si dupa 10 minute se scoate aluatul, se desface si se taie felii si se aseaza pe tava dublata cu hartie de copt. Se da la cuptor pentru 5-10 minute. Prajiturelele se pastreaza moi si gustoase daca sunt tinute intr-o cutie cu capac.

Sursa