Prajitura cu foi si crema! Reteta pe care o pot face si incepatoarele!

Aceasta reteta de prajitura este foarte simpla si nu necesita tehnici pentru avansatele in ale bucatariei.

 

Ingrediente:

Pentru aluat:

1 ou
15 gr zahar pudra
1 lingurita bicarbonat de sodiu
1 lingura praf de copt
2 linguri de miere poliflora
80 ml de lapte semidegresat
450 gr faina de grau

Pentru crema:

17 g unt
1 lingura apa fierbinte
20 gr zahar pudra
cateva linguri de lapte cald
2 linguri de gris

Pentru umplutura:

gem de caise
1-2 linguri

zahar fin

Mod de preparare:

1. Pregateste mai intai aluatul, din ingredientele enumerate mai sus.

2. Imparte-l in 4 si trece cu sucitorul peste bucati pentru a obtine foi de aceeasi dimensiune si grosime.

3. Unge cu putin unt o tava de copt si coace pe rand foile, la 180 de grade Celsius.

4. Amesteca ingredientele pentru crema cu ajutorul unui mixer. Pentru aroma, poti picura 2-3 stropi de zeama de lamaie in crema.

Asamblare:

5. Pune o foaie coapta pe un platou.

6. Intinde o parte din crema, apoi cateva linguri de gem de caise.

7. Pune a doua foaie de aluat, iarasi crema si iarasi gem. Procedeaza asa pana acoperi totul cu ultima foaie de aluat. Presara zahar fin si serveste.

Sursa