Prajitura "Adoro" este un desert fara coacere, care se face in maxim 15 minute. Trebuie sa o prepari macar o data.
Ingrediente
biscuiţi simpli
alune
Crema de ciocolată la prăjitura Snickers
55 grame ciocolată amăruie
45 grame amidon
65 grame zahăr
1 praf sare
750 mililitri lapte
esenţă de vanilie
105 grame unt de arahide
Crema caramel la prăjitura Snickers
200 grame zahăr
50 mililitri apă
100 grame unt
50 grame smântână
Mod de preparare
Amidonul, zahărul şi laptele se pun pe foc până se obţine o budincă tare.
Budinca de vanilie se împarte în două: jumătate se amestecă cu ciocolata topită, iar restul de amestecă cu untul de arahide.
Apa şi zahărul se pun pe foc până se evaporă toată apa. Se continuă încălzirea la foc mare până se caramelizează zahărul. Se adaugă smântâna şi untul.
Se omogenizează compoziţia. Se ia de pe foc şi se lasă să se răcească. Într-o formă de cozonac tapetată cu folie alimentară, se aranjează un strat de biscuiţi. Peste acest prim strat de biscuiţi se pune o treime din budinca de ciocolată. Se întinde uniform pe toată suprafaţa.
Se pune încă un strat de biscuiţi, apoi o treime din budinca de vanilie cu unt de arahide. Încă un strat de biscuiţi, o treime din budinca de ciocolată, un strat de biscuiţi, o treime din budinca cu unt de arahide, un strat de biscuiţi, restul de budincă de ciocolată, un strat de biscuiţi, restul de budincă cu unt de arahide.
Se pune un ultim strat de biscuiţi şi se dă la rece. Se lasă la rece peste noapte, apoi se răstoarnă forma şi se îndepărtează folia alimentară. Pe deasupra se toană, pe toată suprafaţa, crema caramel. Se uniformizează cu ajutorul unei palete.
Peste stratul de caramel se toarnă glazura de ciocolată, pe care am obţinut-o topind pe baie de apă 200 g ciocolată amăruie cu 100 ml frişcă lichidă. Pe deasupra se pot pune alune prăjite, sfârmate. Se dă la rece pentru a se întări glazura, apoi se porţionează.
Sursa: delicatesa.ro
