Invata sa prepari pastele Carbonara dupa reteta lui Chef Florin Dumitrescu. Este simplu!
Ingrediente
piper proaspat macinat
25 g parmezan ras
1 ou
50 g bacon
100 g spaghete
Mod de preparare
Intr-o tigaie se prajeşte baconul taiat cuburi.Se adauga apoi cate un polonic de apa din oala in care fierb pastele.
Parmezanul trebuie sa fie ras, iar galbenuşul pregatit. Culoarea sosului din tigaie trebuie sa fie uşor maronie, pana puneti pastele, iar baconul destul de crocant.
Puneti spaghetele in tigaie, amestecati, opriti focul, puneti parmezanul, amestecati, apoi spargeti galbenuşul in tigaie şi amestecati, puneti inca o lingura de apa fierbinte din oala in care ati fiert pastele, macinati piper proaspat.
Sursa
Ingrediente
piper proaspat macinat
25 g parmezan ras
1 ou
50 g bacon
100 g spaghete
Mod de preparare
Intr-o tigaie se prajeşte baconul taiat cuburi.Se adauga apoi cate un polonic de apa din oala in care fierb pastele.
Parmezanul trebuie sa fie ras, iar galbenuşul pregatit. Culoarea sosului din tigaie trebuie sa fie uşor maronie, pana puneti pastele, iar baconul destul de crocant.
Puneti spaghetele in tigaie, amestecati, opriti focul, puneti parmezanul, amestecati, apoi spargeti galbenuşul in tigaie şi amestecati, puneti inca o lingura de apa fierbinte din oala in care ati fiert pastele, macinati piper proaspat.