Aceasta pasta cruda poate fi folosita ca inlocuitor pentru bulionul traditional. Se prepara dintr-un maestec gustos de ardei si gogosari, fara fierbere.
Ingrediente:
- 5 ardei grasi si gogosari
- aspirine
- sare neiodata
Cum se prepara
Taiati ardeii si gogosarii in doua. Scoateti semintele, spalati-i bine si dupa ce s-au zvantat, cantariti-i. Pentru fiecare kilogram de legume se folosesc 2-3 aspirine si 40 g de sare. Dati legumele prin masina de tocat, apoi adaugati aspirinele zdrobite si sarea.
Aestecati bine, pana la omogenizar si puneti pasta in borcane de sticla de 400 de grame. Inchideti-le ermetic si pastrati-le la loc racoros.
Sursa: lataifas.ro