Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Majda Aboulumosha a pregătit în detaliu papanași pentru iubitorii acestui desert al copilăriei.

Majda Aboulumosha petrece destul de mult timp în bucătărie, printre bucate, oferind sfaturi importante iubitorilor gastronomiei. Este la fel de iubită și îndrăgită și de pe micile ecrane, iar aceasta are o mulțime de proiecte care îi aduc succesul pe plan profesional. Are o întreagă comunitate pe rețelele de socializare care o urmărește la fiecare pas, iar fanii vor să fie primii care află micile trucuri despre un gust inedit. De la plăcinte cu brânză și iaurt grecesc, la diverse prăjituri, torturi, combinații între dulce și sărat, deserturile copilăriei, toate acestea transformă paginile de socializare în adevărate reviste culinare. Gospodinele sunt alături de ea, încearcă rețetele și îi lasă gânduri despre preparate.

Ingrediente:

• 500 g brânză de vaci bine scursă (dar nu uscată) (să fie cremoasă, nu din aceea care se separă)
• 2 ouă
• 250 g făină
• 50 g griș
• 1 plic zahăr vanilat bourbon
• 1 linguriță praf de copt
• un praf de sare
• coajă rasă de lămâie+ portocală
• 1 linguriță esență de vanilie
• ulei pentru prăjit
• smântână 
• dulceață după gust (afine și vișine)

Cum pregătește Majda Aboulumosha papanașii cu dulceață

Citește și: Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Citește și: Rețeta delicioasă de pui cu portocale a Majdei Aboulumosha: „Nu amesteca orezul în timpul fierberii.”

Printre proiectele ei de pe micile ecrane, Majda  strecoară și câte un desert preferat de multe persoane, așa că recent vedeta a dezvăluit și a filmat în detaliu cu pregătește papanașii cu dulceață. Aceasta a început prin a dezvălui toate ingredientele de care are nevoie și a început să facă compoziția din făină și griș, alături de zahăr vanilat, un praf de sare, coajă de lămâie pentru gust, portocală rasă și două ouă. Toată compoziția este amestecată bine, iar aluatul este modelat în formă rotundă, cu o gaură în mijloc, acolo unde papanașul va fi umplut cu dulceață, brânză de vaci și bila din aluat deasupra.

Majda a adăugat ulei într-o tigaie, acolo unde a prăjit gogoșile pentru baza papanașilor până când acestea au prins o culoare aurie. La final, stropul de dulce vine din dulceața de afine și vișine după gust.