Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

L.F.

03 iulie 2018 Actualizat: 25 septembrie 2020, 15:25

Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

"Lumea vanatorilor" e un teritoriu inchis, nepermis "necunoscatorilor". O lume paralela, cu tainele si regulile ei. Bucataria vanatoreasca insa e... fabuloasa!

Un ostropel de mistret e fara indoiala cea mai frumoasa experienta culinara la care mi-a fost dat sa asist. Sa asist, doar, caci "novicilor" nu le e permis decat sa priveasca. Si, evident, apoi, sa se infrupte din bunatati!

Facerea unei asemenea mancari se intinde pe doua zile.

Mai intai se pune carnea la marinat. O bucata zdravana de pulpa de mistret, de vreo doua kilograme, se portioneaza cu grija si se asaza intr-o oala de pamant. Apoi se pregateste sosul marinat- ori "baitul", cum i se mai spune. Doua cepe tari, taiate "pestisori". Un morcov, la randu-i taiat in rondele. Telina- felii. Cimbrisor salbatic, cu floare liliachie si straniu miros mentolat. Sa aromeze sosul. Si tot pentru asta: rozmarin, cu parfum tare.

O foaie de dafin. Si peste toate, trei pahare mari de vin rosu si unul de coniac.

Vanatorii incercati.............

Citeşte mai departe detaliile acestei savuroase RETETE ROMANESTI

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Reteta maicutelor de la Manastirea Prislop - Ardei umpluti de post, o bunatate de mancare

Cum a reacționat Simona Halep când a văzut-o pe Kate Middleton la Wimbledon. Campioana a stat în loja regală alături de noul său partener

Doliu în lumea manelelor! Doru de la Constanța a murit la 44 de ani: „Nu-mi vine să cred”

Și-a deschis ușa pentru un om în care a avut încredere, dar NU avea să știe CE URMA. Ce s-ar fi întâmplat în locuința bărbatului de 60 de ani din Gura Râului înainte de crimă a îngrozit vecinii. Motivul faptei este GREU DE IMAGINAT: "Pe parcursul..."

Ea este Antonia, alpinista care și-a pierdut viața în Munții Bucegi, după ce a căzut de la peste 10 metri înălțime. Colegii și apropiații sunt șocați de dispariția ei fulgerătoare

Horoscop săptămânal 13-19 iulie 2026: Leul se îndrăgostește iremediabil de un coleg de birou

(P) Fibre și bacterii bune: care este diferența și cum le alegi corect pentru tranzitul intestinal

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

Furie în Bosnia. Statuia Fecioarei Maria din Medjugorje a fost desfigurată și incendiată: „Diavolul în fustă”

Zendaya, în cea mai nonconformistă ținută, inspirată din universul "Spider-Man". Povestea din spatele rochiei spectaculoase

Imaginile uluitoare ale momentului sunt cu Adrian Alexandrov în prim-plan! Cum a fost surprins de paparazzi, fără Elena Udrea. Cu cine s-a întâlnit partenerul fostei politiciene în București! Gestul lui...

El este militarul în vârstă de 26 de ani găsit mort în pădurea Babadag. Fusese dat dispărut

Ce a aflat Daniela despre Valentin A DEVASTAT-O și abia s-a oprit din plâns! Dezvăluirea făcută ÎN FAȚA CAMERELOR a luat prin surprindere chiar și fanii emisiunii Casa Iubirii: "Nu mă așteptam! Am aflat..."

VIDEO Dunărea la un pas de minim istoric: nave blocate și impact asupra centralei nucleare de la Cernavodă

Cristina Șișcanu a dezvăluit secretul relației sale cu Mădălin Ionescu: „Gusturile pot fi diferite.”

Liviu Guță sare în ajutorul lui Sorin Copilul de Aur: „Doamne, în ce lume am ajuns să trăim?”

Motivul șocant din cauza căruia George, tânărul militar, s-a sinucis în pădurea Babadag: „Eu nu cred deloc varianta asta.”

Ramona Manole, ignorată complet de Ioniță de la Clejani, aflat la câțiva metri de ea: „Sufletul meu urla.”

Cine este Luca, tânărul de 18 ani care și-a pierdut viața în Vrancea! Adolescentul visa să urmeze cariera mamei sale

Ilie Caraș, dezvăluiri cutremurătoare despre ultima discuție cu Petrică Mâțu Stoian: „Eu am vorbit cu domnia sa cu o zi înainte.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

VIDEO Rețeta Alinei Laufer de clătite cu scorțișoară. Secretul pentru cel mai bun desert: „Punem zahăr pudră și lapte cât să subțieze puțin umplutura.”

Rețeta Alinei Laufer de brownie cu ciocolată și nuci pecan: „Aceasta trebuie să curgă de pe paletă”

VIDEO Secretul Alinei Laufer pentru conuri umplute. Gustarea rapidă și savuroasă: „Această parte vă sugerez să o faceți exact înainte să le serviți.”

Horoscop dragoste august 2026: Zodia care are parte de cele mai frumoase momente romantice din viața sa

Femeie lovită de trăsnet când făcea plajă: „Soțul ei...

Andreea Ibacka a izbucnit în plâns! Ce a emoționat-o până la lacrimi pe vedetă: „Nu-mi mai e rușine să fiu vulnerabilă”

VIDEO Ahmed "demascat" de cei mai atenți fani ai emisiunii de la Kanal D. DETALIUL CARE L-A DAT DE GOL pe concurentul din Casa Iubirii! Cum va reacționat când va vedea ACESTE IMAGINI cu el: "Doamne! "Măcar dacă ar..."

VIDEO Norii de foc și incendiile devastatoare din Spania și Franța: o luptă cruntă împotriva flăcărilor nemiloase

Eclipsă totală de Soare pe 12 august 2026. Din ce zone ale României va putea fi observat fenomenul astronomic

Robert Tudor a rămas blocat la graniță! Magicianul a scos aproape 400 de euro din buzunar chiar înainte de concediu: „Nu o să vă ierte niciodată.”

VIDEO Răzvan de la Pitești, mărturisiri cutremurătoare despre momentul în care era să își piardă soția: „A avut probleme.”

De ce refuză Minodora să mai meargă la plajă în România. Ce a pățit artista în timpul unei vacanțe: „Am jurat că nu mai merg!”

Saveta Bogdan, dezvăluiri cumplite despre ce a trăit cu primul soț: „Sărea la bătaie la mine.”

Ilie Caraș, dezvăluiri emoționante despre Mioara Velicu: „Este ca o mamă, este o artistă care este alături de noi, de tineri.”

Ramona Manole, ignorată complet de Ioniță de la Clejani, aflat la câțiva metri de ea: „Sufletul meu urla.”

Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

Laura Cosoi a spus adevărul despre sarcinile de până acum. Ce a simțit în momentul în care a născut-o pe una din fiicele sale: “O despărțire!”