Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

L.F.

03 iulie 2018 Actualizat: 25 septembrie 2020, 15:25

Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

"Lumea vanatorilor" e un teritoriu inchis, nepermis "necunoscatorilor". O lume paralela, cu tainele si regulile ei. Bucataria vanatoreasca insa e... fabuloasa!

Un ostropel de mistret e fara indoiala cea mai frumoasa experienta culinara la care mi-a fost dat sa asist. Sa asist, doar, caci "novicilor" nu le e permis decat sa priveasca. Si, evident, apoi, sa se infrupte din bunatati!

Facerea unei asemenea mancari se intinde pe doua zile.

Mai intai se pune carnea la marinat. O bucata zdravana de pulpa de mistret, de vreo doua kilograme, se portioneaza cu grija si se asaza intr-o oala de pamant. Apoi se pregateste sosul marinat- ori "baitul", cum i se mai spune. Doua cepe tari, taiate "pestisori". Un morcov, la randu-i taiat in rondele. Telina- felii. Cimbrisor salbatic, cu floare liliachie si straniu miros mentolat. Sa aromeze sosul. Si tot pentru asta: rozmarin, cu parfum tare.

O foaie de dafin. Si peste toate, trei pahare mari de vin rosu si unul de coniac.

Vanatorii incercati.............

Citeşte mai departe detaliile acestei savuroase RETETE ROMANESTI

Citește și:

Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie

Reteta maicutelor de la Manastirea Prislop - Ardei umpluti de post, o bunatate de mancare

Femeia de care se ferește Melania Trump: o evită ori de câte ori poate

Destin frânt la doar 22 de ani! Cazimir Ionescu, prima reacție după ce fiica sa a fost găsită moartă: „Era în depresie”

Diana, DEZVĂLUIRI NEAȘTEPTATE! Ce a văzut în camera de hotel și DETALIUL-BOMBĂ pe care i l-a spus lui Alexandru. Chiar dacă știa că este filmată, NU A MAI ȚINUT CONT DE NIMIC și a spus tot. CINE SUNT concurenții vizați: "Au mers și..."

VIDEO Influencerul Andrei Bordeianu, grav rănit într-un accident de motocicletă în nordul Capitalei

Rezumat episodul 123 „O dragoste”, difuzat miercuri, 26 august 2026, la Kanal D: Deși au sentimente unul față de celălalt, Fatih și Başak vor să depună actele de divorț

Probleme cu stomacul? Digestia dificilă...

Video

Clipul zilei pe kfetele.ro

Te-ar putea interesa și...

Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

Imagini care nu s-au văzut la TV de la bătaia din Piața Victoriei. Cine a venit, de fapt, în locul oierilor

„Rochia răzbunării”, la licitație. „Prinţesa Diana a transformat-o într-unul dintre cele mai puternice mesaje pe care le-a transmis”

EXCLUSIV | Ultimul rămas-bun pentru Mădălina Apostol. Trupul neînsuflețit a fost depus la capelă. Nick Rădoi și cei doi băieți ai ei, răpuși de durere

Prezență discretă, dar IMPOSIBIL DE TRECUT CU VEDEREA la înmormântarea generalului. Fostul premier, printre cei care au venit să-l conducă pe ultimul drum. LEGĂTURA NEȘTIUTĂ dintre Nicolae Ciucă și Dorin Ioniţă: "Nu cred că poate fi..."

Şebnem Hassanisoughi, care joacă rolul Şebnem Sualp în serialul Inimă rebelă, nuntă de basm cu alesul inimii sale! Iată cum au strălucit cei doi miri la grandiosul eveniment, în urmă cu nouă ani

Care este legătura neștiută dintre Monica Gabor și Mădălina Apostol. Detaliul surprins în urmă cu trei ani

Catinca Zilahy, despre moartea Mădălinei Apostol. Ce spune despre faptul că s-a stins din viață la doar 40 de ani: “Câteodată nu are legătură nici cu omul de lângă tine.”

Ce s-ar fi găsit în baia locuinței în care a murit Mădălina Apostol și ce i-ar fi spus fiicei sale înainte să se stingă din viață

Motivul pentru care Niculina Stoican nu a mai făcut un copil. Care este cel mai sensibil subiect din viața artistei de muzică populară: “Nu m-a încurajat nimeni.”

Alina Radi, atac către Nick Rădoi? Ce mesaj a lăsat artista și cum a fost interpretat de fani: “Lăudați oamenii cât sunt în viață.”

Vecina Mădălinei Apostol face declarații cutremurătoare după moartea iubitei lui Nick Rădoi. Ce discuție au avut ultima dată când s-au văzut: “Într-o permanentă alergătură.”

La ce temperatură se coace Pavlova. Desertul care cucerește întreaga familie!

Cum prepară Laura Cosoi cea mai gustoasă plăcintă cu brânză dulce: „O rețetă simplă și foarte bună de plăcintă cu brânză dulce!”

Papanași cu dulceață de afine și vișine, desertul pregătit de Majda Aboulumosha: “Brânză de vaci bine scursă, dar nu uscată.”

Prăjitură cu rubarbă, bezea și fulgi de migdale, rețeta pregătită de Laura Cosoi: “Se adaugă zahărul treptat până rezultă o bezea fermă şi lucioasă.”

Rețeta de tort de morcovi cu cremă de brânză a Majdei: „Coci la 170°C timp de 45-50 de minute.”

Biscuiții delicioși din doar trei ingrediente ai Elwirei Petre: „Îți arăt cea mai simplă rețetă.”

Calendar creștin ortodox miercuri, 16 septembrie: Ce este interzis să faci de ziua Sfântului Cuvios Mărturisitor Sofian de la Antim. Este zi cu cruce albastră

Tren lovit de o dronă rusească, la granița cu Polonia. Oficialii străini trecuseră prin zonă cu doar câteva minute înainte

Ultimele cuvinte ale Mădălinei Apostol despre familia ei. Mesajul care îi tulbură acum pe cei care au cunoscut-o: „Doar ea mi-a mai rămas. Copiii mei și ea”

Rezultatele medico-legale în cazul morții Mădălinei Apostol. TRAGEDIE INEVITABILĂ sau O GREȘEALĂ cu urmări fatale?! Ce s-a întâmplat, de fapt, ÎN ACEA SEARĂ: "E foarte greu pentru toată lumea. Probabil..."

VIDEO | Mama Mădălinei Apostol a venit la capelă. Femeia nu și-a putut stăpâni lacrimile și aproape s-a prăbușit de durere

Horoscop vineri, 18 septembrie 2026: Zodia care trece printr-o perioadă grea din punct de vedere financiar și apelează la sfatul unui specialist

Mesajul sfâșietor postat de fiul Mădălinei Apostol după moartea mamei sale. Durere de nedescris pentru apropiații femeii: “Te iubesc mult!”

Noi detalii despre moartea Mădălinei Apostol. Ce ar fi arătat primele rezultate medico-legale în cazul femeii

Alina Radi, atac către Nick Rădoi? Ce mesaj a lăsat artista și cum a fost interpretat de fani: “Lăudați oamenii cât sunt în viață.”

Catinca Zilahy, despre moartea Mădălinei Apostol. Ce spune despre faptul că s-a stins din viață la doar 40 de ani: “Câteodată nu are legătură nici cu omul de lângă tine.”

FOTO Imaginile durerii cu mama Mădălinei Apostol în cârje. Femeia a ajuns lângă sicriul fiicei sale

FOTO Primele imagini cu trupul neînsuflețit al Mădălinei Apostol. Apropiații sunt răpuși de durere lângă sicriul femeii

Ostropel de mistreţ (reţetă vânătorească)

(P) Cum alegi aranjamentele florale pentru nuntă fără să depășești bugetul