Daca nu stii ce sa mai gatesti in perioada postului, aceasta reteta este excelenta pentru tine.
Ingrediente
1 cana de 100 ml de orez brun, inmuiat in apa cu cateva ore inainte
1 dovleac mic
2 cepe mici
1 ardei gras
cateva ciuperci
2 catei mici de usturoi
1 rosie
sare, piper
Mod de preparare
Orezul il punem la fiert cu putina sare.
Dovlecelul si ardeiul se taie fasii, iar ceapa pestisori.
Punem pe foc legumele cu putin ulei de masline (Atentie: nu cel pentru salate!), lasam pe foc fara a distruge textura, suficient ca ele sa devina sticloase, adaugam ciuperccile si rosia taiata marunt si mai sotam in continuare max. 4 min.
Adaugam condimentele, usturoiul tocat marunt, mai lasam pe foc 2 -3 min. si gata!
Amestecam cu orezul si se serveste!
Sursa