Okonomiyaki - incearca delicioasele clatite japoneze!

Daca vrei sa incerci si altceva in afara de obisnuitele clatite? Incearca si o varianta inedita: Okonomiyaki - clatite japoneze! Iata care sunt ingredientele pentru 2 portii.

Ingrediente:

100 gr faina

160 ml apa sau zeama de supa

2 oua

300 gr varza, taiata fasii

2 cepe verzi

30 gr Tenkasu (puteti inlocui cu pesmet)

6 fasii bacon, taiat cubulete

Optional: 100 gr creveti

Mod de preparare

Se amesteca intr-un castron faina cu apa.

Se adauga varza, ouale, ceapa, crevetii. Se imparte compozitia in 2. Se unge cu ulei o tigaie, se pune compozitia pentru prima clatita (care trebuie sa aiba o grosime de aproximativ 1.5 cm). Se adauga bucatile de bacon, astfel incat sa acopere clatita. Dupa 3 minute, se intoarce clatita cu partea cu bacon in jos, si se mai lasa pe foc 4 minute. Se intoarce din nou clatita, cu partea cu bacon in sus si se mai lasa pana se intareste, cca 3 minute.

Se serveste cu maioneza, sos okonomiyaki (puteti inlocui cu sos Worcestershire), aonori (fulgi de alge) si katsuobushi (fulgi de peste bonito). Chiar si fara ultimele ingrediente, Okonomiyaki vor fi delicioase.

Sursa