Aceasta reteta este una extrem de simplu de facut si foarte delicioasa. Fie ca vrei sa o iei la pachet la munca sau sa o faci acasa pentru familie, supa crema de morcovi cu portocale poate fi alegerea ideala.
Ingrediente:
500 grame de morcovi, un cartof, un litru de supa de legume, sucul a doua portocale, o ceapa, doua linguri de ulei de masline, sare si piper.
Mod de preparare:
Morcovii, cartoful si ceapa se taie rondele. Ceapa se soteaza in uleiul incins de masline, apoi se adauga morcovii, cartofii si supa. Dupa ce clocoteste se mai lasa pe foc aproximativ 25 de minute. Dupa ce se ia dupa foc se adauga sarea, piperul, sucul de portocale si se mixeaza totul in blender.
Supa se lasa la frigider timp de cateva ore si se serveste rece.
Pofta buna!