Daca ai pofta de ceva dulce si care se face foarte repede poti incerca sa prepari mini eclere. Sunt delicioase si sunt gata in 30 de minute.
Etapa 1: Uleiul si apa se dau in clocot. Se adauga faina toata dintr-o data. Se ia de pe foc si se mesteca energic. Se da la rece.
Etapa 2: Dupa ce s-a racit se adauga cate un ou si se amesteca bine pana la incorporare, si asa se procedeaza cu fiecare ou.
Etapa 3: Intr-o tava cu hartie de copt se ia cu lingura din compozitie si se aseaza la o distanta de 2-3 cm intre ele fiindca pe parcursul coacerii ele vor creste.