Unul dintre cele mai apreciate aperitive turcesti este acest Lahmacun. De fapt, este vorba despre o pizza, dar pe model turcesc.
Ingrediente:
● 200 g făină
● 10 g drojdie proaspătă
● o lingură ulei
● un pahar mic iaurt
● o linguriţă zahăr
● 100 ml apă
● sare
Pentru umplutură:
● 200 g carne tocată
● 2 cepe
● un căţel usturoi
● o roşie
● o lingură bulion
● pătrunjel
● un ardei gras verde
● sare
Pentru servit:
● sos de iaurt
● pătrunjel proaspăt