Ketchup fără E-uri și conservanți! Rețeta de ketchup de casă, pregătită la mănăstirea Slănic! „O să facem astăzi un ketchup de casă, așa cum făceau bătrânii noștri!”

Află din rândurile următoare cum să prepari ketchup de casă.

În cadrul unui video postat pe canalul de YouTube Trinitas TV, fratele Daniel, de la mănăstirea Slănic, a pregătit ketchup de casă, după o rețetă tradițională.

„ Este vorba de sosul de roșii cu mere și cu ardei capia. O să facem astăzi un ketchup de casă, așa cum făceau bătrânii noștri .”, a spus fratele Daniel.

Rețeta de ketchup de casă de la mănăstirea Slănic

Citește și: Rețeta de dulceață din coji de pepene și gogoși de post, pregătită de maica Ecaterina: „Facem ceva util, plăcut și gustos. E ceva inedit, nu toată lumea face.”

Citește și: Chec cu avocado! Rețeta italienească, pregătită de maica Ecaterina: „E un chec sățios, sănătos și hrănitor.”

Ingrediente:

• 3 kg roșii;
• 1 kg ceapă;
• 5 mere dulci;
• 2 ardei capia;
• 200 ml ulei;
• 1 căpățână de usturoi;
• 1 ardei iute;
• 1 linguriță boia dulce;
• 3 linguri sare;
• 2 linguri zahăr;
• 1 linguriță piper;
• busuioc;
• pătrunjel;
• cimbrișor;
• oregano;
• turmeric;
• 1 legătură frunze de țelină.

Mod de preparare:

Fratele Daniel de la mănăstirea Slănic a explicat, pas cu pas, modul de preparare al rețetei.

„ Prima dată începem cu ceapa la călit, pentru că ea trebuie să se călească 20 de minute la foc încet. Vom pune ulei mai mult. Trebuie să o preparăm mai mult, ca să nu o mai fierbem la final cu sucul de roșii.