Iti place mancarea indiana? Prepara o reteta delicioasa de creveti jalfrezi!

Daca vrei sa mananci o mancare sanatoasa indiana, iti recomandam crevetii intr-un sos delicios.

 

Timp de pregatire: 10 minute
Timp de gatire: 22 minute
Grad de dificultate: Usor
Portii: 2
Calorii per portie: 335

Ingrediente

2 linguri de

ulei de rapita
2 cepe medii, taiate
1 bucata de ghimbir, taiat marunt
2 catei de usturoi, taiati marunti
1 lingura de coriandru macinat
1 jumatate de lingura de turmeric macinat
1 jumatate de lingura de cumin macinat
1 sfert de lingura de fulgi de chilli
440g de rosii la conserva taiate
1 lingura de miere
1 ardei verde mare, taiat in bucati
o legatura mica de coriandru, cu frunzele taiate marunt
140 de game de creveti mari curatati
250 de orez brun gatit
iaurt cu menta pentru servire

Mod de preparare

1. Incalzeste o tigaie non aderenta si gateste ceapa, ghimbirul si usturoiul pentru 8- 10 minute, amestecand frecvent, pana cand se inmoaie si incep sa se coloreze. Adauga mirodeniile si fulgii de chilli, amesteca, apoi pune si rosiile alaturi de jumatate de cana de apa si mierea. Amesteca totul in tigaie cu un blender de mana pana cand devine ca o pasta. Pune ardei si coriandrul, acopera tigaia si las-o sa fiarba timp de 10 minute. Amestecul va fi foarte gros, asa ca amesteca frecvent. 

2. Pune crevetii in tigaia cu sos. Incalzeste orezul si serveste alaturi de creveti si sosul de iaurt.

Sursa: bbcgoodfood.com