Invata sa faci un tiramisu ca la carte, dupa o reteta originala! Asa il pregatesc italienii

Tiramisu este un desert traditional italian cu milioane de fani in lumea intreaga. Nu necesita mult timp pentru a-l prepara si nici prea multa experienta in bucatarie.

 

Ingrediente pentru tiramisu reteta originala

branza mascarpone
piscoturi
oua
cafea aromata si de buna calitate
zahar
amaretto

Mod de preparare

1. Pentru a pregati tiramisu original, bate spuma 3 albusuri cu tot atatea linguri cu zahar.

2. Separat, freaca 6 galbenusuri cu 3 linguri de zahar pana devine o crema deschisa la culoare, iar zaharul s-a topit.

3. Adauga branza mascarpone si 2 linguri cu amaretto si, la final, incorporeaza cu miscari de sus in jos spuma de albusuri.

4. Inmoaie piscoturile in cafeaua proaspat preparata (si racita) si asaza-le pe fundul unei tavi.

5. Toarna deasupra jumatate din crema de tiramisu si pune deasupra un alt rand de piscoturi inmuiate in cafea.

6. Acopera cu restul de crema si pudreaza cu cacao. Acopera tiramisu original italian cu o folie alimentara si da la rece 4-6 ore.

Sursa